Burong kanin at isda sa Rizal, kulay pink at parang lugaw?!  | Biyahe ni Drew - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (May 18, 2025): Sa Rizal, ang paboritong burong isda at kanin ng mga taga-Tanim Island, kulay pink at kinakain na para bang lugaw! Ang pagluluto niyan, alamin sa video.

Transcript

00:00Ah!

00:04Maliniwala ba kayo na may isla sa probinsya ng Rizal?

00:07Nandito na tayo sa summit!

00:09Woohoo!

00:10Okay, think about it.

00:12Nandito na tayo sa Talim Island.

00:15Isang isla na, siyempre, around it is body of water.

00:19Damang-daman ng mga lokal sa Talim Island

00:21ang biyayang dala ng Laguna de Bay.

00:24Mula sa kanilang pangkabuhayan

00:26hanggang sa kanilang paboritong ihain.

00:29Ang paborito ng mga taga-Talim Island

00:33na burong isda at kanin.

00:35Hindi lang side dish o pampagana.

00:37Kinakain nila ito na parabang lugaw,

00:39lalo na tuwing mahal na araw.

00:42In fairness, ang sarap niya.

00:47Taon-taon talaga ay nagluluto kami

00:49ng burong kanin at isda dito sa aming nayon

00:51at dinadayo talaga ito, lalo na nga

00:53ng mga tagaiba't ibang barangay.

00:55Kapag nga nalaman nilang pabasa na dito sa amin

00:57ay isa nga sa mga tanong nila ay may buro ba?

00:59Kung aibang buro ay puti.

01:01Ang kulay ng buro nila rito, pink!

01:03Napakasarap ng buro ng baraba.

01:06Yummy!

01:07Wahoo!

01:08Bang sarap!

01:09Anong naamoy mo?

01:11Ang naamoy ko, may pagkamaasim ng konti eh.

01:14Ha, ganon?

01:15Pag nakikita kong ganyan, parang naalala ko, bagoong din.

01:18Tikma natin, tikma natin.

01:19O, sige.

01:21May gata.

01:22Nalalasaan mo yung gata?

01:23Nalalasahan mo yung kamatis?

01:25May laman ng isda.

01:26Ah, may laman ng isda.

01:28Natikman ko yung isda eh.

01:29May asim.

01:30So, bahala ka na kusan man gagaling yung asim.

01:32Baka panis na lug.

01:34Eh, totoong pinanis.

01:35Nakanin?

01:36Nakanin.

01:37For real?

01:38Buro mo talaga yan?

01:39In fairness, ang sarap niya.

01:41Saap siya.

01:42Ito na siguro yung pinaka-na-appreciate kong dish na may buro.

01:45Kasi hindi mo lasa yung fermented taste na usually hindi ko masyadong nagugustuhan eh.

01:53Kanduli ang klase ng isda na ginagamit nila para sa pink buro.

01:58Nilapitan namin ang content creator na si Talim Aylander

02:01para ipakita kung paano niluluto ang pink buro.

02:07Pwede po siyang iburo ng apat hanggang limang araw po.

02:11Kung gusto nyo po yung maasim, pwede nyo pong patagalin pa.

02:15Nilalagyan nila ng dataang version nila ng buro

02:18para daw mas lalong sumarap.

02:21Para maging color pink ito, may hinahalo sila rito biheros.

02:24Ang pink buro kaya nagiging pink ay dahil sa angkak.

02:28Ang angkak ay parang bigas din ang itsura pero red.

02:32Kaya lang yung ibaraw na bayan ay gumagamit na ng food color.

02:37At ito pa nga, may gulay din.

02:40I ameno na bidig kay Banksy BIA.

02:47K lake!

02:48Ano na bidig kay달 sa biaya?

02:50Koaw wap!

02:51Allka ni galanya na yung ibu to!

02:52Subscribe to the YouTube Channel of GMA Public Affairs

02:53so casewa namang

02:57Ali D dream!

02:58Let's go! Yee-haw!

Burong kanin at isda sa Rizal, kulay pink at parang lugaw?! | Biyahe ni Drew

Category

Transcript

Recommended