يالنجي ورق العنب

Layalina Yummy - ليالينا يمي

يالنجي ورق العنب هو طبق نباتي شهي محشو بالأرز والخضار، إليكِ طريقته لتحصلي على مذاق غني يليق بالمائدة الشرقية.

Transcript

00:00بدكم يا لنجي طيب ومستوي ودايب دوابان

00:03بأنجحوا أسرع طريقة

00:04تابعوا مي

00:05بالبداية بمقلاية على النار

00:09بنزل معلقتين من زيت الزيتون

00:11بضيف عليهم حبتين بصل مفرومين ناعم

00:14بقلب البصل لحتى يد بال عندي

00:17وبضيف عليه حبتين بندورة مفرومين

00:19حبة من الفلفل الأخطر المفروم

00:21بقلبهم ببعض

00:23وبنزل معلقة من ربق البندورة

00:25مص معلقة دبس فليفلي

00:27معلقة من الفلفل

00:29بابريكا

00:30بهارات الماجي

00:31نعنع يابس

00:32نص معلقة هاي المطحون

00:34معلقة كبيرة قهوة

00:36عصير ليموني

00:37معلقة كبيرة دبس رمان

00:39وأربعة حصوص من التوم المهروسين

00:42ومعلقة من الملح

00:43بقلب كل المواد

00:45وبتركهم لدقيقة أو دقيقتين

00:47لحتى يغلوا

00:48بضيف بقدر كوب من الرسل قصير المغسول

00:51بقلب الرز مع الخضار

00:53لحتى يخطرطوا عندي منيح

00:55وياخدوا من كل النكهات

00:56بترك الرز لمدة دقيقتين على النار

00:59مو أكتر من هيك

01:00وبطفي تحتهم

01:01وبضيف بقدر جرزة من البقدونس المفروم

01:05نص كوب من النعنع الأخضر المفروم

01:07بقلب البقدونس والنعنع

01:09لحتى يخطلطوا بالحشوة اللي عندي

01:11بنتقل للورق

01:12أنا سالقته قبل الوقت

01:14بصف الورق بالصينية

01:16طبعاً كمية الحشوة من اختياركم

01:18أنا حطيت بقدر معلقة على كل ورقة

01:20ببدأ ألفهم وما كتير بشدة عليهم

01:23ولا بتركهم كتير رخوين

01:25بعد ما خلصت لف الورق

01:27برتبهم بالطنجرة

01:28أنا حطيت بقلطيتها ورق

01:30ونزلت قطع من البطاطا

01:32وشرائح البندورة

01:34وضفت ابن فلفل حار

01:35وهذا اختياري فيكم

01:37وضيفوه فيكم لا

01:38نقلت الورق على الطنجرة

01:45ورتبتهم

01:46وغطيتهم بورق العنب

01:48من بعدها بحضر للدرسينج

01:50عندي عصير ليموني

01:52معلقتين من دبس الرمان

01:54مص معلقة من رب البندورة

01:56معلقة من الملح

01:57ومعلقتين كبار زيت زيتون

01:59كوب من المي المغلي

02:00وبحركهم منيح

02:02وبنزلهم فوق الورق

02:03بنزل طبق على الورق

02:05وبضغط بشكل منيح

02:06من بعدها بضيف

02:07ومي مغلية

02:08لحتى اغمر الورق

02:09بشكل كافي

02:10بسكر الطنجرة

02:12وبحط الورق على النار

02:13لحتى يستوي

02:14بعد ما يصير عندي جاهز

02:16حبيت قدمه على شكل قالب

02:18ضفت حبات الرمان

02:20وزينت في قطاع البطاطا

02:21وورق النعنع والليمون

02:23ما شاء الله

02:24شكلهم بيشهي القلب

02:26والطعمة بتجند

Category

Transcript

Recommended