Skip to playerSkip to main contentSkip to footer
  • 4/30/2025
من الصحراء إلى القصور، بدأت حكاية باردة تحولت إلى أشهر حلوى في العالم… فكيف وُلد الآيس كريم؟



في قديم الزمان، كانت الحلوى الباردة كنزًا. من بلاد فارس، حيث بدأت القصة مع غرف عازلة للحرارة لتخزين الثلج، انتقلت الفكرة إلى العرب الذين أضافوا عصير الفواكه المركز ليصنعوا الشربات.

ثم وصل الشربات إلى إيطاليا ليتحول إلى جيلاتو، ومنها إلى فرنسا حيث أضيفت الكريمة المخفوقة. هكذا تطورت الحلوى الباردة لتصبح الآيس كريم الذي نعرفه اليوم.

#حكاية_الآيسكريم #أصل_الحلويات #تاريخ_الطعام
Transcript
00:00بقديم الزمان لما كانت الشمس تلفح الأرض وقطرة المي الباردة كانت كنز
00:05بلشت الحكاية حكاية حلوة باردة وغيرت مذاق العالم للأبد
00:12تعالوا لأخبركم حكاية الأيس كريم يلي ما سمعتها من أبد
00:16بدأت القصة من بلاد فارس القديمة لما ابتكروا غرف عازلة للحرارة سموها يخشال
00:22ليخزنوا فيها الثلج
00:24وكان النبلاء بليالي الصيف الحارة بيطلبوا هذا الثلج الثمين لينسروا مع قطع الفواكه
00:31وخيوط رفيعة من نودلز لارز وقطرات ماء الورد
00:35ومرت القرون لوقت فتح العرب الأراضي الفارسية
00:39فما اكتفوا فقط بالغنائم بل أيضا استلهموا هاي الحلوة الشهية الباردة
00:44بس بدأت قطع الفواكه اخترع العرب عصير الفواكه المركز
00:49وصاروا يخلطوا مع الثلج البارد ويعملوا منه الشربات
00:53يلي لسا دا موجودة لحد اليوم
00:56وعن طريق التجار وصل الشربات لقلب إيطاليا
01:00فوقعوا الإيطاليين بغرامه وسموه سوربيل
01:03وبما أنه إبداع الإيطاليين مالوا حدود
01:06فبدأوا يعملوا تجاربون خاصة
01:08شوية حليب على شوية صفار بيض
01:11تحول معهم السوربيل للجيلاتو
01:14والقصة ما خلصت هون
01:15فمن بعد إيطاليا قطع الجيلاتو جبال وبحار
01:19ووصل لفرنسا وهني كانت اللمسة الأخيرة
01:23الكريمة المخفوقة يلي منحت هاي التحلية
01:26خوام أشد ومذاق أكثر دسامة
01:29وهيك من قلب الصحراء الفارسية مرورا بأسواق العرب
01:34وصولا لقصور أوروبا وليد الأيس كريم

Recommended