00:03Avec Fiducial, une offre globale de services proche des entreprises.
00:08Et nous sommes en compagnie de Gilles Granger, président de la Fédération des Buralistes de la Loire.
00:14Bonjour.
00:15Bonjour.
00:16Alors, où êtes-vous basé dans le beau département de la Loire et comment est-ce que vous avez créé ou repris cette affaire ?
00:23Eh bien, écoutez, ça fait désormais 27 ans que je suis installé à Saint-Galemier, dans ce beau village, comme vous dites, de la Loire, d'où j'ai la source Badoie, notamment.
00:33Oui.
00:34Et j'exerce ma profession avec passion, profession qui a muté au fil des années.
00:42Et désormais, je suis dans mon nouveau local depuis 5 ans, qui est un multiservice, dans lequel les clients peuvent retrouver du tabac, des jeux.
00:51Mais aussi de l'épicerie. Et ça, c'est nouveau.
00:54Ah ben ça, c'est bien. Vous avez débloqué une grosse somme pour arriver à faire ce nouveau local.
00:59Oui, j'ai fait un investissement assez important.
01:03Mais cet investissement, il s'entendait un petit peu parce qu'au titre de ma fonction d'élu de la profession, j'incitais tous les collègues à transformer, à se diversifier.
01:14Donc, j'ai eu cette opportunité dans ma ville, dans ma petite ville. Il n'y avait plus d'épicerie dans le centre-ville.
01:22J'avoue que j'ai été aussi un petit peu poussé par les collègues commerçants.
01:27Et j'ai décidé de franchir le pas et donc de transformer mon magasin, qui était un débit de tabac classique, comme on peut en trouver beaucoup encore en France,
01:35en multiservice, dans lequel j'ai une partie épicerie très importante.
01:39Alors, avec la hausse du prix des cigarettes, est-ce que les ventes ont baissé ?
01:43Alors, évidemment que sur la partie tabac pur, les ventes sont en chute assez nette depuis quelques mois, particulièrement, je trouve.
01:53On est concurrencé par tout ce fameux marché illégal dont on parle de plus en plus, qui nourrit beaucoup de trafic et de trafiquants, malheureusement.
02:02Donc, il a fallu aller chercher d'autres sources de revenus qu'on est donc allé chercher, moi, en ce qui me concerne, par exemple, dans l'alimentaire.
02:11Je fais aussi du vapotage en quantité assez importante aussi.
02:16Et on cherche, on est toujours un petit peu la tête levée pour voir ce qui se fait, quelles sont les nouvelles tendances de consommation.
02:22Et on essaie de faire vivre notre entreprise de cette façon-là.
02:26– Avec votre surface qui fait 150 mètres carrés, vous êtes un commerce, un vrai commerce de proximité.
02:32Est-ce qu'on pourrait dire que vous, en tant que buraliste, dans votre village de Saint-Galmiers, vous êtes devenu un service public ?
02:38– Alors oui, tout à fait, on est devenu un service public parce qu'on s'est substitué à l'État dans beaucoup de services que la fonction publique a abandonnés,
02:48tout ce qui est paiement d'impôts locaux et pas que.
02:51– Donc c'est vrai qu'à ce titre-là, on peut considérer que je suis un service public, mais ce service public, il ne s'arrête pas là.
02:57Il va aussi dans l'entretien du lien social qu'on peut avoir avec nos clients.
03:03On est souvent le dernier magasin ouvert le soir, chez qui les clients ont du plaisir à passer pour discuter un petit moment,
03:11même si les modes de fonctionnement ont changé un petit peu malgré tout,
03:15et que les gens sont un petit peu moins en recherche de ça actuellement parce qu'ils vivent à travers notamment
03:21tous les nouveaux modes digitaux qui se sont développés dans la société.
03:29– Et vous avez même investi, ça c'est de l'éthique, tant pour les jeux d'argent que pour le tabac,
03:33dans des caméras avec intelligence artificielle qui déterminent l'âge des personnes qui viennent acheter.
03:38– Oui, oui, parce qu'en tant que commerçant responsable, on a le devoir de respecter tout ce qui est dicté par la loi
03:48et notamment l'âge de nos clients, tant sur les jeux, le tabac évidemment, le vapotage,
03:54mais aussi la vente d'alcool en ce qui me concerne.
03:57Donc on s'est aidé avec cet outil-là qui permet de vérifier très rapidement,
04:04en tous les cas de manière assez précise l'âge du client qui se présente face à nous
04:08et ça nous évite parfois des erreurs, même si on est quand même habitué
04:14et qu'on arrive assez bien à voir qui est en face de nous
04:18et que de toute façon, si c'est nécessaire et si on a un doute, on demande la pièce d'identité.
04:23– Merci beaucoup Gilles Grangier, président de la Fédération des Buralistes de la Loire
04:27et commerçants à Saint-Galmiers dans la Loire.
04:30Sud Radio à votre service.
04:32– Avec Fiducial, une offre globale de services proches des entreprises.
