AH OUAIS ? - 865. Pourquoi la Suisse est-elle le pays du chocolat ? - Vidéo Dailymotion

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21/04/2025

Regardez Les pourquoi de l'info avec Vincent Serrano du 21 avril 2025.

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00:00Merci beaucoup, Vincent Serrano, les Aouais, on vous explique l'information autrement ce matin.

00:06Et cette question, tiens, pourquoi la Suisse est-elle devenue le pays du chocolat ?

00:09Vous nous disiez tout à l'heure que ce n'était pas gagné.

00:12Pourquoi ? Parce qu'il n'y a pas assez de cacaouillé en Suisse ?

00:15Oui, alors en Belgique non plus, en tout cas, je ne crois pas.

00:18En revanche, la Suisse n'est pas vraiment connue pour ses colonies ou ses grands navigateurs,

00:22à l'inverse de la Belgique d'ailleurs.

00:23Le pays découvre tardivement le chocolat en 1679, lorsque le maire de Zurich, en voyage à Bruxelles,

00:28se rend compte que les négociants raffolent de chocolat.

00:31A l'époque, attention, on ne le fait que le boire, le cacao mélangé à de l'eau,

00:35et comme c'est très amer, on le coupe souvent avec du piment ou de l'eau, et une autre épice.

00:39Et quand je vous dis que la Suisse, pays du chocolat, ce n'était pas gagné,

00:42c'est que lorsque le maire de Zurich rentre au pays avec son chocolat,

00:45il n'en donne qu'aux collègues à la mairie, et il n'y a qu'à la mairie qu'on peut en boire.

00:49Et 40 ans plus tard, il est remercié, le conseil de la ville interdit le chocolat en raison de ses vertus afrodisiaques.

00:54Et il faudra encore attendre 70 ans avant de voir la première boutique de chocolat ouvrir en Suisse.

00:59Et après un si mauvais départ, qu'est-ce qui a propulsé la Suisse au top des nations du chocolat ?

01:03En gros, la fête des voisins. Au début du 19e siècle, la plus grosse manufacture est tenue par la famille Caillé.

01:09Ça fait des années qu'on essaie de mélanger le chocolat avec un autre ingrédient, du lait par exemple,

01:13mais ça ne prend jamais. Le lait et le chocolat moisissent vite, une fois qu'ils sont mélangés.

01:17Sauf que le père Caillé voit sa fille épouser un certain Daniel Peter, c'est un type un peu perdu à la base.

01:22Il tient un négoce de bougies, ça ne marche pas très bien à ce moment-là.

01:25Et pour faire plaisir à beau-papa, il se lance dans le cacao.

01:28Et là, le type a un bol énorme puisque son voisin, c'est Henri Nestlé.

01:32Ah bah oui, ça tombe bien.

01:32Et voilà, Nestlé qui commercialise déjà du lait en poudre pour les jeunes mamans.

01:36Et c'est tout naturellement qu'il propose à son voisin de mélanger son chocolat avec le lait en poudre.

01:40Et paf, ça fait du chocolat au lait. C'est pour ça que les Suisses sont connus en créant une boisson plus agréable à boire

01:45et qui coûte beaucoup moins cher à produire puisque du lait, pour le coup, là en Suisse, on en a beaucoup.

01:49Alors, les pourquoi de l'info, ce matin, c'était avec vous, Vincent Serrano.

01:53Vous nous expliquiez donc pourquoi la Suisse est considérée comme un des champions mondiaux du chocolat.

02:01C'est le résultat ?

02:027h09, en effet, ce matin. Marina, d'abord, on va rappeler ce que l'on offrait à nos auditeurs.

02:08Alors, c'est une location de bateau, le Boat, B-O-A-T. Vous allez voir sur leboat.com.

02:15Alors, c'est un bateau que vous pouvez conduire. C'est très, très facile à conduire.

02:19Et on offrait en plus 250 euros de carburant.

02:22Et l'euro vainqueur, je crois qu'on l'a en ligne.

02:25Allô, bonjour Sébastien.

02:27Allô.

02:28Bonjour Sébastien.

02:29Sébastien, vous êtes l'euro gagnant.

02:32Ah, c'est cool.

02:32C'est cool, ça vous fait plaisir ?

02:34Non, j'espère que ça ne coule pas. C'est cool, oui, d'accord.

02:36Vous êtes tout Sébastien ?

02:39Formigare.

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