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Travailler la moitié de la semaine c’est possible !
Laurène ✨
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20/04/2025
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Travailler trois jours et demi par semaine et être en repos le reste du temps tout en gardant le
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même salaire c'est possible et ça même dans la restauration. C'est le restaurant Les Grands
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Buffets de Narbonne qui a décidé de mettre ça en place à partir du 1er mai. A partir de cette date,
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les serveurs et les maîtres d'hôtel qui travaillent en coupure travailleront la moitié de la semaine
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et seront en repos l'autre moitié. Tout ça sans aucune baisse de leur salaire. L'objectif c'est de
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permettre aux salariés d'avoir un meilleur équilibre vie pro vie perso puisqu'on le sait la
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restauration c'est des conditions de travail qui sont éprouvantes. Il s'agit d'un métier physique
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avec des amplitudes horaires très larges. Louis Privat, le patron du restaurant reconnaît que les
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horaires en coupure entraînent des journées longues et contraignantes et qu'en plus de ça elles peuvent
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avoir un impact sur la vie sociale. En plus ce n'est pas la première fois que les Grands Buffets de
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Narbonne sont à l'origine d'une avancée sociale dans le monde de la restauration. En 1998 déjà,
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ils étaient le premier restaurant de France à proposer les 35 heures. Mais ce n'est pas tout
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puisqu'au retour du Covid, ils avaient également choisi d'augmenter de 30% les salaires de tous
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les employés. Comme quoi même dans la restauration, il est possible de proposer des bonnes conditions de
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travail pour ces salariés. Et c'est mathématique, les salariés qui sont bien dans leur travail et qui
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ont suffisamment de temps de repos sont plus productifs et plus loyaux.
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Au revoir !
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