Corse : production d'huîtres menacées par le réchauffement climatique

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En Haute-Corse, dans l'étang de Diana, les huîtres sont menacées par le changement climatique, malgré une médaille d'or obtenue. La température de l'eau a grimpé de près de 2 degrés en dix ans.

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00:00C'est une récompense qui brise sur l'étang de Diane, en Haute-Corse.

00:04L'huître d'Alier a décroché la médaille d'or au concours général agricole.

00:08Une reconnaissance bienvenue pour cette australicultrice confrontée aux défis du changement climatique.

00:14Cette médaille d'or permet aussi de booster les ventes et comme je vous disais, de les lisser toute l'année.

00:20Et non pas concentrer sur les fêtes de fin d'année, où on écoule 50% de notre production.

00:26Mais cette distinction cache une réalité plus préoccupante.

00:29A l'étang de Diane, la température de l'eau a grimpé de près de 2 degrés en 10 ans.

00:34Un changement qui fragilise les huîtres très sensibles à leur environnement

00:37et oblige les australiculteurs à repenser leurs méthodes de production.

00:41Nous avons essayé de trouver une méthode, une technique qui permet de rester sur la partie entre la surface et l'eau

00:48pour avoir le maximum d'oxygène.

00:49Si on stabilise la montée en température, on aura une capacité d'adaptation.

00:53Si demain la montée en température est graduelle, comme certains scientifiques l'annoncent ou on se soucie,

01:00ça sera relativement compliqué.

01:01Il faudra peut-être trouver d'autres espèces.

01:04Face à l'urgence climatique, les australiculteurs Corsinov expérimentent et s'adaptent

01:08afin que l'or continue de brûler sur ces huîtres d'exception.

01:11Sous-titrage Société Radio-Canada

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