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CuisineAZ
  • 09/04/2025
Lasagne Grana Padano
Transcription
00:00Wow le fameux le granat padano
00:04Grana padano nous a envoyé un petit coin aujourd'hui avec différents cadeaux notamment un bout de
00:16meule granat padano et des asperges vertes ça tombe bien cette saison et ça m'inspire des
00:19lasagnes au granat padano à la truque fumée et aux asperges vertes. Première étape on va s'occuper
00:25des asperges si elles sont un peu fibreuse on peut éplucher éventuellement le bas de l'asperge je
00:31vais ensuite les cuire environ cinq minutes à la vapeur et en parallèle on va préparer une petite
00:35béchamel pour ça on fait fondre le beurre la farine le lait on l'ajoute petit à petit pour éviter les
00:42grumeaux du sel poivre la petite muscade je vais leur ajouter du granat padano râpé alors nos
00:47petites asperges voilà parfait c'est cuit on n'oublie pas de préchauffer le four à 200 degrés on va passer
00:53au montage c'est parti un petit peu de béchamel ensuite les feuilles de lasagne les asperges
00:58truies de fumée un peu de béchamel on y va généreusement avec le granat padano et on répète
01:04l'opération granat padano évidemment et je vais terminer avec une couche de pâte de béchamel et
01:11de granat padano et maintenant je place ça au four à 200 degrés jusqu'à coloration pendant environ 25 à 30
01:16minutes hop et voilà et voilà pour ces lasagnes au granat padano truit de fumée et asperges vertes
01:24régalez vous avec ce plat de saison et moi je vous dis à très vite ciao