Pollo a la toscana

La receta de la abuela italiana para mojar pan, ¡barata y lista en menos de media hora!

Transcript

00:00¿Te han hecho creer durante mucho tiempo que comer pechugas de pollo es aburrido?

00:04Pues este pollo a la toscana va a poner la chispa en tus platos de pollo. Ya verás.

00:09Comenzamos la receta salpimentando nuestras pechugas de pollo deshuesadas por las dos caras,

00:17para que queden bien condimentadas. En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva

00:21y vamos a poner nuestras pechugas y freírlas hasta que queden bien hechas y bien doradas

00:28por los dos lados. Una vez tengamos el pollo dorado lo retiramos de la cazuela y lo reservamos.

00:34Y en el mismo aceite vamos a echar la mantequilla, la vamos a derretir. Vamos a incorporar también

00:42tres dientes de ajo bien picaditos, le damos unas vueltas y enseguida añadiremos los tomates

00:49cherry cortaditos. Le damos unas vueltas y cuando tengamos los tomates ya pochados,

00:54incorporaremos las hojas de espinacas ya lavadas y cortadas en trozos. Le damos unas

01:01vueltas a las verduras e incorporamos a continuación la nata líquida para cocinar.

01:07Añadimos también el queso parmesano rallado, dejamos que hierva todo junto unos cinco minutos

01:14e incorporamos las pechugas de pollo que teníamos reservadas, aprovechando también los jugos que han

01:20soltado durante el reposo. Dejamos que cueza todo junto durante unos 10 minutos a fuego suave,

01:25rectificamos de sal y ya tenemos listo este pollo a la toscana que con unos

01:32gajitos de limón os aseguro que va a causar sensación.