Passer au playerPasser au contenu principalPasser au pied de page
Le Bonbon
  • 04/04/2025
Transcription
00:00Tout le monde m'appelle le roi, le roi des chèvres.
00:01Je n'ai jamais imaginé ça.
00:02C'est ici que tout a commencé.
00:05C'est ma cuisine.
00:05C'est ici que j'ai accueilli les gens pour manger sur place.
00:08Là, on va manger le meilleur chèvre de Paname.
00:10Voilà, quand les filles viennent, je fais comme ça.
00:13Bakary, les chèvres !
00:14Je les ouvre comme ça.
00:15J'ai cuisiné ici pendant 5 ans.
00:17Maintenant, on est dans mon resto.
00:19C'est Boudou, c'est un ami qui m'a donné un conseil.
00:22Il dit, Bakary, les chèvres que tu fais, je n'ai jamais mangé.
00:24Tu es plus beau que ça.
00:25Fais ça à la maison et ça va bien marcher.
00:27J'ai commencé à le faire à la maison et ça a marché.
00:29Il y a des gens qui viennent de partout.
00:30Les djadjadjina, Sulting, Farid, les comédiens,
00:33la sanadjara, les footballeurs.
00:35Tout le monde me dit qu'il faut que tu ouvres un resto.
00:37Mon plat qui se marche le plus ici, c'est les chèvres blancs.
00:40Un chèvre que j'ai fait à ma façon.
00:42Les chèvres traditionnelles de toute l'Afrique,
00:43ils mettent sous et carottes.
00:44Moi, j'ai inventé à ma façon, à ma manière.
00:46Il n'y a pas de sous, il n'y a pas de carottes.
00:47À la place des sous, j'ai mis la sauce Boudou.
00:49C'est beau avec le riz.
00:51Ça, c'est des bananes plantées à la place des carottes.
00:53Les carottes sous, quand tu fais ça,
00:55c'est que les Africains qui l'aiment.
00:57Moi, mes clientènes, ce n'est pas seulement les Africains.
00:59J'ai des Rovers, des Blancs,
01:01des gens d'Amérique Latine même qui sont venus manger.
01:04De tout, quoi.
01:05Tu prépares des chèvres comme ça.
01:06C'est vrai qu'il y en a aussi.
01:07J'ai fait de la sauce Boudou.
01:09La sauce secrète, c'est ma mère qui m'a appris ça en Mauritanie.
01:12Depuis tout petit, j'ai aimé ce métier-là.
01:14Ma mère cuisine toujours.
01:15Ça demande beaucoup, beaucoup de travail.
01:16Il faut vraiment aimer.
01:17Si tu n'es pas aimé, tu ne peux pas.
01:19Mais j'ai aimé ce métier-là.
01:20C'est pour ça que je n'ai pas fait seulement pour l'argent.
01:22J'ai aimé.
01:23C'est pour ça que j'ai eu le succès.
01:24Le roi des chèvres, il n'y a que le travail qui paye.
01:25Si j'ai l'ambition, c'est-à-dire la jeunesse,
01:27de travailler, il n'y a que le travail qui paye.