Les Produits Tapp fêtent leur 30 ans d'existence

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00:00À l'occasion de son 30e anniversaire, les produits TAP de la grande région de Gaspé

00:06ont lancé une édition limitée de leur kimchi napa.

00:09Le produit d'origine coréenne, lancé le 11 mars, est pourtant bien d'ici.

00:14Ici, ce n'est pas un kimchi, disons, traditionnel avec un chou napa.

00:19C'est vraiment une recette qu'on a bâtie au complet d'ici, mais avec le petit goût

00:24piquant.

00:26Maintenant, on a d'autres demandes plus traditionnelles.

00:30Une clientèle que le fondateur de l'entreprise Sylvain TAP a identifiée comme de plus en

00:35plus jeune, ouverte sur le monde et désireuse de manger plus épicé.

00:39L'entreprise familiale d'agriculture et de transformation d'aliments biologiques

00:44peut donc s'appuyer sur une clientèle dynamique pour demeurer dans la région, mais aussi

00:48sur sa relève.

00:49Initialement, je ne voulais pas revenir en région, je ne bénéficiais pas à ce moment-là

00:55de tous les attraits que la Gaspésie pouvait m'offrir en fait, en tant que plein air, activité

01:01sportive, etc.

01:02Quand je suis revenu, c'était l'opportunité d'affaires qui m'a incité à revenir.

01:08Assurer cette relève n'a pas été possible sans un certain investissement.

01:11Il a fallu se procurer de nouveaux équipements et moderniser l'usine de fabrication des produits.

01:17Lorsque j'ai demandé à mon garçon s'il voulait venir, quand il m'a dit oui, on a

01:24tout rééquipé à l'entreprise avec des nouveaux équipements de fine pointe pour

01:30assurer la croissance.

01:31Dernier ingrédient de la recette du succès pour cette entreprise gaspésienne, c'est

01:37une équipe soudée.

01:38C'est vraiment les gens, Sylvain et Hélène, ce n'est pas mes parents adoptifs, mais

01:44moi, vu que je ne viens pas de Gaspé, ils m'ont beaucoup aidée quand je suis arrivée aussi.

01:48En Gaspésie, je viens de Québec, j'ai rencontré Julien par personne interposée,

01:55des gens qui connaissaient Julien, qui m'ont mis en contact, puis ça a cliqué tout de

01:59suite, je suis rentrée dans l'équipe.

02:00C'est donc mission accomplie pour les produits TAP.

02:03La relève est assurée, des projets sont en cours et devraient être annoncés d'ici

02:07l'été.

02:08Aline et Sonbet, CHAU-TVA, Gaspé.