Une entreprise catalane veut créer la bouteille en verre "avec la plus faible empreinte carbone au monde"

ici Roussillon

Créée en novembre 2023 à Céret (Pyrénées-Orientales), la start-up Verréo développe des technologies pour réduire l'empreinte carbone des bouteilles en verre, notamment les bouteilles de vin. Elle veut également mieux recycler les bouchons.

Transcript

00:007h13, dans l'écho d'ici, ce matin, Suzanne Chaudjahi, on cherche toutes les solutions pour rendre les bouteilles de vin plus écolo.

00:06On parle bien des bouteilles de vin, les bouteilles et les bouchons aussi.

00:09On est ce matin avec le fondateur de Véreo, une start-up de serré. Bonjour François Rey.

00:14Bonjour à vous.

00:15Vous avez créé cette start-up il y a un an et demi, avec un objectif, décarboner l'embouteillage du vin.

00:21Vous promettez d'ailleurs la bouteille avec la plus faible empreinte carbone au monde, c'est-à-dire ? C'est quoi la recette ?

00:28Alors la recette, elle est simple et compliquée à la fois.

00:31Sur la partie bouteille, en fait, on a deux axes, je vous l'ai bien rappelé, donc bouteille et bouchon.

00:35Et sur la partie bouteille, en fait, ce qui coûte cher à la planète, c'est la fusion du verre.

00:40Et donc on travaille avec le laboratoire Promess, qui est dans les Pyrénées-Orientales,

00:45pour tester la fusion du verre hybride entre électricité et concentration solaire.

00:51Ce qui n'est pas le cas pour l'instant.

00:52Du tout, il y a des solutions 100% électriques qui naissent, mais nous on essaie d'aller encore faire un peu mieux

00:57avec les installations dont on dispose ici, pour tester justement, donc ce sera en partie à fond Promess,

01:02ces expérimentations, pour faire fondre du verre, grâce à l'énergie du soleil, mais qui ne restera pas tout seul,

01:07qui sera accompagné par l'électricité.

01:08Vous avez bien parlé d'un système de four solaire, c'est ça ?

01:11Exactement. Alors le système sera un peu plus complet que ça, une usine complète,

01:16mais on fait les premières expérimentations avec effectivement le four solaire.

01:21C'est quoi une bouteille plus propre, plus écolo, mis à part la fabrication du verre en elle-même ?

01:27Alors il y a la fabrication, il y a le taux de calcin, le taux de verre recyclé qu'on utilise,

01:31donc on vise aussi nous d'aller presque à 100% de verre recyclé.

01:34Il y a aussi l'emploi de la bouteille, donc on parle de réemploi,

01:37donc on promeut des solutions, des bouteilles issues du réemploi,

01:41parce qu'au lieu de produire, réutiliser une bouteille, c'est aussi très bien.

01:45Donc ça c'est la partie verre, et puis il y a la partie bouchons,

01:48on peut choisir des solutions de bouchage qui sont les plus écologiques

01:51et surtout les plus respectueuses du vin.

01:53Et c'est quoi justement comme matière les plus écologiques ?

01:56Alors il y a aujourd'hui beaucoup d'efforts qui sont faits depuis longtemps par la filière,

02:01et on s'adresse à une belle matière au départ qui est le liège,

02:04bien sûr qu'on connaît bien dans nos départements.

02:06Donc lui par nature il capte du carbone quand il pousse sur le chêne liège,

02:09donc ça c'est très positif.

02:11Aujourd'hui par contre ce qui se passe assez mal dans la filière,

02:14c'est la partie fin de vie du bouchon, qui est très peu gérée.

02:17Le recyclage ?

02:18Exactement, c'est pas simplement le recyclage,

02:21mais c'est aussi collecte, tri et recyclage,

02:24donc c'est là-dessus que Verreau intervient sur la fin de vie du bouchon.

02:27Parce que pour l'instant on ne recycle pas assez ou pas du tout selon vous ?

02:30Alors selon moi et je dirais les faits sont là,

02:34on est à peu près sur 3 à 5% uniquement de taux de recyclage,

02:39alors que dans le verre par exemple, qu'on connaît bien aussi,

02:41on est à 80% de verre recyclé,

02:43et ce verre est réexploité dans la fabrication des bouteilles.

02:46Là par contre, dans l'immédiat, pour le liège,

02:49on ne va pas le remettre dans les bouchons,

02:51mais nous on travaille sur comment le réexploiter en partenariat avec d'autres.

02:55Donc on a deux axes, c'est clair,

02:57la partie tri avec une machine de tri, avec de l'intelligence artificielle

03:00qui nous permet de séparer les bouchons selon la nature,

03:03et puis une partie valorisation,

03:04où là c'est un peu plus du programme de recherche et développement,

03:07en partenariat avec d'autres laboratoires pour réinventer un nouveau matériau.

03:11Et vous voulez aussi décarboner l'intérieur des bouteilles,

03:15le vin, vous avez lancé une cuvée qui s'appelle Vérea, c'est quoi exactement ?

03:19Alors, nous on est très humbles, on ne fait pas de vin,

03:22on travaille avec des vignerons,

03:23il y en a suffisamment dans le département,

03:25et de très bonnes factures, très bonne qualité,

03:26donc on a eu la chance d'encontrer Damien de Besombes la dernière,

03:29et on a eu l'idée de faire ensemble une cuvée

03:31qui pouvait être un exemple pédagogique

03:33pour dire que peut-on faire sur les conditionnements durables.

03:36Donc Damien a fait son vin, un vin bio,

03:38il est très engagé depuis très longtemps sur la protection de l'environnement.

03:41Dans quelle commune ?

03:42Alors, il est à Rivesalte,

03:45oui, il est sur Rivesalte,

03:47et à la limite avec Espira,

03:50et donc son domaine Saint-Michel, pardon.

03:53Nous on a choisi donc la bouteille,

03:57c'était une bouteille issue du réemploi,

03:58qu'on a acheté à un partenaire qui est Montpellier,

04:00qui s'appelle Occoncigne.

04:01On a choisi un bouchon,

04:02c'est un bouchonnier qui fait des bouchons 100% liège,

04:05Travis liège, à Rivesalte également.

04:08Et puis on a choisi une étiquette un petit peu qui peut se décoller

04:10pour que la bouteille soit réemployable.

04:11Et ça s'est bien vendu ?

04:12Alors, on a fait 900 bouteilles,

04:15et on en a vendu un peu moins de la moitié,

04:17donc là on s'est heurté à la partie commercialisation

04:19que nous maîtrisons moins,

04:20qui est un peu difficile,

04:21donc on compte sur tout le monde,

04:23si vous voulez du vin durable,

04:24vous pouvez faire appel à nous.

04:25Vous êtes combien aujourd'hui à Vireo ?

04:27Alors, on est entre 3 et 4,

04:29parce qu'on recourt à un stagiaire souvent,

04:31mais on est 3 personnes,

04:32dont une apprentie,

04:33donc moi-même, Noémie Brun, qui est ingénieure,

04:36et Louane Scoto, qui est une apprentie de l'IMERIR,

04:39qui travaille sur la machine de tri.

04:40Financièrement, ça va, l'entreprise ?

04:42Un an et demi de vie, c'est encore tout jeune.

04:44Oui, et puis on est une société de R&D,

04:46donc on n'a pas encore beaucoup de clients,

04:48à part les clients qui nous achètent du vin,

04:52donc on travaille sur nos fonds propres d'abord,

04:54et puis on a obtenu une bourse French Tech Emergence

04:57de la part de la Banque publique d'investissement,

04:59la BPI, qui aide de nombreux entreprises.

05:02On est aussi aidé par la société

05:03d'accélération de transfert technologique, LR,

05:06qui est une société qui favorise

05:08le transfert technologique du public au privé,

05:11qui nous accompagne,

05:12et puis on en recherche de subventions encore,

05:14et bien sûr, c'est nos clients qui nous feront vivre,

05:17donc dès cette année,

05:18on va quand même aller obtenir notre premier client.

05:21Vous êtes donc le fondateur de Vereo,

05:22la start-up de série qui propose des bouteilles

05:24et des bouchons écolo décarbonés.

05:26Merci beaucoup, François Rey, d'avoir été avec nous ce matin.

05:29Bonne journée.

05:30Merci à vous, bonne journée à vous.

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