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Diario Libre
  • 22/2/2025

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Transcripción
00:00Hola, soy Avilio, carnicero en Carrefour Santo Domingo.
00:09Preparamos un plato de carne madurada que cualquiera de ustedes puede preparar en su
00:13casa.
00:14El proceso de carne madurada consiste en mantener un lomo de res en un freezer especial que
00:22tiene una regulación de humedad y de frío.
00:26Se puede conservar 10, 20 o 30 días, esto le da un sabor y una tiernura a la carne.
00:32Este es un corte super fácil de preparar, 2 minutos vuelta y vuelta a la plancha o a
00:37la parilla, sal y pimienta.
00:45Lo puede acompañar con papas fritas o lo que usted desea.