Comida chatarra vs alimentos sanos, la lucha para tener dieta balanceada

Es indispensable que durante las vacaciones se siga manteniendo una dieta sana, balanceada y evitar la comida chatarra

Transcript

00:00No estoy diciendo, en los niños es muy difícil, ¿verdad? Pero no estoy diciendo de que nunca jamás, o

00:04santanizar los alimentos, ¿no? O nunca jamás van a consumir nada de esto. No, pero que el consumo

00:10sea moderado. Y si partimos con el lograr desde el ejemplo, desde casa, creo que es mucho más

00:18fácil que si nuestros niños al salir a la calle ya vayan saciados, ya ya vayan desayunados, vayan

00:23comidos, o vayan cenados, es menos probable que se les antoje la chuchería, ¿no? Como decimos

00:29coloquialmente. Entonces siempre preferir fuentes saludables de proteínas, carnes magras, pollo. Es

00:38muy importante preferir los métodos culinarios como el horneado, el asado, o el vapor. De esta

00:46forma vamos a evitar aquellos que sean lampreados, capeados, fritos, ¿verdad? Por su alto contenido

00:54de aceites grases. También preferir cuando hablamos de harinas, preferir todo lo integral. O sea, una

01:02harina entre más cafecita esté, entre más palitos traiga, es preferible a una harina blanca, a una

01:10harina refinada. ¿Por qué? Porque esto va a ser sinónimo de fibra, si las fibras les van a le van

01:15a ayudar también a nuestra microbiota, nos van a ayudar en la digestión, en la evacuación, en saciarnos,

01:22etcétera, etcétera. Lo más importante, los niños a unas edades de pequeños son muy emocionales, ¿verdad?

01:33A veces no comprenden una razón de no, o primero come verduras, o ahí está el brócoli antes de

01:41darte el chocolate, o algo así. Entonces son muy emocionales. Creo que la principal recomendación en

01:48este caso es obrar con el ejemplo, ser un ejemplo de alimentación saludable para nuestros niños.

01:55Creo que eso nos va a simplificar y por ahí podemos partir. En especial en México,

02:03que cuentan con guías alimentarias en la que los papás nos podemos apoyar para el adecuado

02:09consumo de alimentos, no nada más de los niños, de toda la familia. Las normas oficiales mexicanas,

02:14en especial les voy a hablar de una que habla sobre la promoción y la educación para la salud,

02:19que es la norma 043. Incluye una guía alimentaria, la norma 043, que se llama el plato del bien

02:26comer, que hace años ya desde las escuelas, desde la parte escolar, en las primarias, etcétera, se

02:33incluyó en los libros de texto, ¿verdad? Para que los niños conocieran el plato del bien comer, el cual

02:39es una guía, como les mencionaba, de cómo debe estar distribuido el plato una vez que consumimos

02:46cualquier tiempo de comida, desayuno, comida o cena, sin contar los snacks, porque los snacks

02:51son más que nada, deben ser ricos pero no en fibra o en proteína, bajos en hidratos de carbono, etcétera,

02:59depende del plan de alimentación de cada quien.