Matibay ba ang inyong sikmura? Kayanin n’yo kaya ang exotic foods na ito? | Kapuso Mo, Jessica Soho - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (February 9, 2025): Food stall sa Malolos, Bulacan, dinarayo dahil sa kanilang exotic na mga pagkain tulad ng piniritong palakang bukid, uod na ginawang chicharon, fried cricket at… breaded eel!     Sa kabundukan naman ng Malinao, Aklan, may isang klase ng suso, na masarap daw gawing ginataan– mga wild snails o damil!     Panoorin ang video. #KMJS     "Kapuso Mo, Jessica Soho" (One at Heart, Jessica Soho) is the Philippines' top-rating news magazine program, hosted by one of the most-awarded broadcast journalists in the country, Jessica Soho. It features human interest stories, food, news personalities, travel, trends and pop culture.'KMJS' airs every Sunday, 8:15 PM on GMA Network. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #KMJS

Transcript

00:00Exotic food, anyone?

00:02Matibay ba ang inyong sikmura?

00:06Kaya nyo kaya ito?

00:11Bawal ang masiselan sa dinarayong food stall na ito sa Malolos Bulacan.

00:25Ang isiniserve kasi rito para lang daw sa mga matitibay ang sikmura.

00:30Nakakatakot po siya.

00:32Parang iba yung lasa niya kasi.

00:34Parang nakakadiri siya kaini.

00:36May tiniri tong palakang bukid.

00:39Ukod na ginawang chicharon.

00:42Pati na fried cricket o kuliglig.

00:46Crunchy.

00:47Para mali kasi.

00:48Para lang siyang chips.

00:49Pero ang kanilang bestseller,

00:52ang parang ahas na breaded eel o igat.

00:57Lasang tilapia.

00:58Lasang galunggong.

00:59Pero mas masarap siya sa galunggong.

01:00Ang nakaisip na itinda ang mga ito,

01:03ang mag-asawang Aiko at Noriel.

01:06Konsepto po namin na ito is galing Thailand.

01:09Na pinunta namin dito sa Malolos Bulacan.

01:11Noong una, marami rawang nandiri sa kanilang tinda.

01:17Oh my God!

01:24Kahit pang mismong me-ari nito, na si Aiko.

01:27Yung asawo ko lang talaga mahilig kumain ng exotic food.

01:30Pikit-kain na lang siguro ako dati.

01:32Pero ngayon, yung unang-unang customer namin,

01:35iyak niya siya ng yak.

01:36Sabi ko nga sa kanila,

01:37huwag kayong matakot kasi masarap talaga to.

01:39Hanggang natikman niya, nag-take out pa siya.

01:42Ang mga igat na ginagawa nilang breaded eel,

01:46hinuhuli pa mula sa ibang mga probinsya.

01:56Habang ang mga kuliglig at uod,

01:58si Aiko raw mismo ang nagaalaga at nagpaparami.

02:02Itong mga alaga po naming mga uod,

02:05nilalagay lang po namin sa mga batya,

02:07kung saan sila makakaluwag na galawan po nila,

02:09para hindi sila mamatay.

02:11Ang pinapakain po namin is yung mga gulay lang po,

02:15sayote, pipino, saka repolyo.

02:18Ang mga i-deliver na mga igat,

02:20itinabad muna sa malinis na tubig,

02:22at saka binuhusan ng suka.

02:24Halalagyan po natin siya ng suka,

02:26para po siya mamatay,

02:27tapos matanggal po yung delas niya,

02:29saka po yung lansa.

02:30Magaspang na po siya,

02:31pwede siya hiwayan po.

02:32Sunod na tinanggal ang ulo,

02:34pati na, laman loob nito.

02:36Ito po yung bituba po nila.

02:37Dukutin lang po natin ito,

02:38hanggang makakuha po yun.

02:39Dalawang side po yung hiwayan po natin.

02:41Puro lamang po niya, ma'am.

02:43Ang tinik po niya, baling gitna lang po.

02:44Ito lang po yung tinik niya.

02:46Pagdating sa kanilang stall,

02:47binalot na lang ng kanilang special breading mix,

02:51at saka iprinito.

03:01Kada piraso na ibibenta nila,

03:03P100 to P150 pesos,

03:06depende sa laki.

03:09It's crunchy talaga.

03:11Nag-blend talaga siya.

03:13Litid ng baka raw talaga noon

03:15ang ibinibenta ni Naiko.

03:16Yun nga lang,

03:17hindi po siya nag-click.

03:18Then, nag-isip po kami ng bagong paninda

03:20na wala dito at unique.

03:22Kaya, gamit ang inutang nilang

03:247,000 pesos na puhunan,

03:26nag-isip sila ng bagong negosyo.

03:29Hanggang naisipan nga nilang

03:31magluto ng exotic foods.

03:33One hour,

03:34ubos na po yung palakambukid namin.

03:36Kinabukasan po noon,

03:37nag-isip kami ng bagong paninda

03:38ng asawa ko.

03:39Yun nga po yung chichaworm.

03:42Dahil kinagat ng kanilang customers,

03:44nadagdagan pa ang kanilang menu.

03:46Malaking tulong din daw sa kanila

03:48ang mga nag-feature sa kanilang

03:50food vloggers.

03:52Kakaibang street foods ang bumibida

03:54at parang kakaguloan sa Bulacan

03:56dahil exotic na turing

03:58at kakaiba nga naman.

03:59Kada araw,

04:00nakakaubos sila ng 10 kilong

04:02assorted exotic food.

04:04Ang negosyong nagsimula

04:06sa 7,000 pesos na puhunan

04:09may kita na ngayon

04:10ng 100,000 piso

04:12kada buwan.

04:14Not bad!

04:15Huwag kayong matakot mag-explore

04:17kahit na minsan matumal.

04:19Subok lang tayo ng subok

04:21para sa tagumpay.

04:24Sa kabundukan naman

04:25ng malinaw aklan,

04:27may isang klase ng susok

04:29na madalas nakikitang

04:30kumakapit sa mga batuhan.

04:32Hindi gaya ng kuhol,

04:33wala itong shell.

04:34Kulay black at brown

04:36at singlaki ng tansan.

04:39Tawag nila nito,

04:40damil.

04:41Sa ingles,

04:42wild snails.

04:45Si RV,

04:46ilang dekada nang nanguhuli

04:48ng damil.

04:49Maliit pa lang ako,

04:50kumakain ako nito.

04:51Inatuto akong kumain nito

04:52sa aking mga magulang

04:53kasi kinakain din nila ito

04:55doon sa bundok.

04:59Para marating ang bahagi

05:00ng bundok,

05:01kung saan maraming damil,

05:03sina RV nagmotor

05:05ng dalawang oras.

05:06Dito tayo sa Kugambo,

05:09dito yung sinasabi kong damil

05:11dito nakukuha sa mga batuhan na ito.

05:13Agad niyang ininspeksyo

05:15ng mga bato

05:16dahil halos kakulay

05:17ng damil.

05:18Ang bato,

05:19kailangan matalas ang mata.

05:21Tingnan mo nang mabuti

05:22yung bato,

05:23hindi halos mahalata ito,

05:24gaya nito.

05:31Hindi halos mahalata,

05:32yan ang damil.

05:33Mano-mano niya itong kinutkot

05:35para matanggal sa mga bato

05:37ang mga nakuhang damil.

05:39Inilagay niya sa dahon.

05:44Matapos ang ilang oras,

05:46halos kalahating kilo

05:47ng damil

05:48lang nakolekta ni RV

05:49na masarap daw gawing

05:51ginataan.

05:54Para matanggal ang mga lumot,

05:56nilinis muna niya ito

05:57gamit ang kuchilyo.

05:59Nililinis ito

06:00para di umitim yung kolay.

06:03Kasi pag kinuha

06:04yung kinain na lumot,

06:06magandahan yung amoy.

06:08At saka binudbura ng asin.

06:10Nilimasin muna natin sa asin

06:12para makuha yung dulas.

06:14Medyo madulas kasi ito eh.

06:18Sa isang kawali,

06:23iginisa ang nilinisang damil.

06:29Nilagyan ng gata

06:30at tinimplahan ng pampalasa.

06:36Maganda yung pagkakagata.

06:38Parang nagmamantika siya.

06:40Habang marami pong nutrients

06:42na nakapaloob

06:43sa mga exotic foods na ito,

06:45dapat po nating alalahanin

06:47ang mga risks

06:48and also

06:49ang pagkain po

06:50ng exotic foods

06:51ay hindi po para sa lahat.

06:53We should still consume

06:54at our own risk.

06:59Bumaliktadman niya

07:00ang isang kawali.

07:01At saka binudbura ng asin

07:03para makuha yung kolay.

07:05Bumaliktadman ang sigmura

07:07ng iba

07:08pero para sa mga

07:09adventurous foodie diyan,

07:14cravings satisfied!

Matibay ba ang inyong sikmura? Kayanin n’yo kaya ang exotic foods na ito? | Kapuso Mo, Jessica Soho

Category

Transcript

Recommended