Est-ce que je peux quand même manger un aliment avec du moisi desuss ?

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Arrêtez de faire ça !! Louis vous explique pourquoi si il y a de la moisissure sur un aliment ça peut être dangereux pour votre santé ! #nourriture #food #santé #pourtoi #repas #curieux #incurieuxwetrust

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00:00T'as déjà coupé un bout de moisissure d'un aliment avant de le manger l'air de rien ?

00:04Genre d'une tomate, d'une brioche ou d'un morceau de fromage ?

00:06Alors abonne-toi et on te dit pour quels aliments il ne faut vraiment pas le faire.

00:09Les moisissures, il y en a partout.

00:10Dans l'air, sur les surfaces, sur ton roquefort.

00:12Elles se reproduisent sous forme de spores microscopiques.

00:15Alors quand tu les vois, c'est qu'il y en a vraiment beaucoup,

00:18qu'elles ont eu le temps de s'accumuler et coloniser le milieu.

00:20Mais heureusement, elles ne sont pas toutes toxiques.

00:22Dans certaines conditions, certaines produisent des mycotoxines

00:25causant douleurs, vomissements, nausées,

00:26voire des risques de cancer en cas d'exposition prolongée.

00:29Sauf que toi, t'as aucun moyen de savoir si la moisissure est toxique ou pas.

00:33Donc dans le doute, quand tu vois de la moisissure, ne mange pas.

00:35Et ne renifle pas non plus, sauf si tu veux des spores dans ton nez.

00:38Alors par contre, tu peux bien sauver quelques aliments.

00:40Les produits denses et secs comme les fromages durs, carottes,

00:43ils restent mangeables si tu retires généreusement la moisissure

00:46en coupant au moins 2-3 cm autour.

00:48Pour d'autres, vaut mieux pas prendre le risque.

00:50Pains, fruits, légumes un peu mous, confiture, yaourt.

00:52Plus humide, la moisissure s'incruste plus facilement

00:55et est plus difficile à voir et à totalement enlever.

00:57Donc il vaut mieux jeter.

00:59Et dans une barquette, si certains fruits sont moisis.

01:01Si c'est juste un ou deux fruits, tu peux les jeter et bien rincer les autres.

01:04Mais si la majorité de la barquette est contaminée,

01:06à nouveau, mieux vaut éviter les risques.

01:08Donc pour éviter le gaspillage et les risques,

01:10préserve au mieux tes aliments.

01:11Les couvrir dans le frigo ou les placards,

01:13nettoyer souvent la cuisine, les meubles, les torchons et éponges,

01:16et bien respecter la chaîne du froid et les DLC.

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