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Est-ce que je peux quand même manger un aliment avec du moisi desuss ?
CurieuxLive
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07/02/2025
Arrêtez de faire ça !! Louis vous explique pourquoi si il y a de la moisissure sur un aliment ça peut être dangereux pour votre santé ! #nourriture #food #santé #pourtoi #repas #curieux #incurieuxwetrust
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T'as déjà coupé un bout de moisissure d'un aliment avant de le manger l'air de rien ?
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Genre d'une tomate, d'une brioche ou d'un morceau de fromage ?
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Alors abonne-toi et on te dit pour quels aliments il ne faut vraiment pas le faire.
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Les moisissures, il y en a partout.
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Dans l'air, sur les surfaces, sur ton roquefort.
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Elles se reproduisent sous forme de spores microscopiques.
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Alors quand tu les vois, c'est qu'il y en a vraiment beaucoup,
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qu'elles ont eu le temps de s'accumuler et coloniser le milieu.
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Mais heureusement, elles ne sont pas toutes toxiques.
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Dans certaines conditions, certaines produisent des mycotoxines
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causant douleurs, vomissements, nausées,
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voire des risques de cancer en cas d'exposition prolongée.
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Sauf que toi, t'as aucun moyen de savoir si la moisissure est toxique ou pas.
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Donc dans le doute, quand tu vois de la moisissure, ne mange pas.
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Et ne renifle pas non plus, sauf si tu veux des spores dans ton nez.
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Alors par contre, tu peux bien sauver quelques aliments.
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Les produits denses et secs comme les fromages durs, carottes,
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ils restent mangeables si tu retires généreusement la moisissure
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en coupant au moins 2-3 cm autour.
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Pour d'autres, vaut mieux pas prendre le risque.
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Pains, fruits, légumes un peu mous, confiture, yaourt.
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Plus humide, la moisissure s'incruste plus facilement
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et est plus difficile à voir et à totalement enlever.
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Donc il vaut mieux jeter.
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Et dans une barquette, si certains fruits sont moisis.
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Si c'est juste un ou deux fruits, tu peux les jeter et bien rincer les autres.
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Mais si la majorité de la barquette est contaminée,
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à nouveau, mieux vaut éviter les risques.
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Donc pour éviter le gaspillage et les risques,
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préserve au mieux tes aliments.
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Les couvrir dans le frigo ou les placards,
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nettoyer souvent la cuisine, les meubles, les torchons et éponges,
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et bien respecter la chaîne du froid et les DLC.
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