In tutta la filiera 4,5 mln di tonnellate di alimenti gettati per 14 miliardi, quasi 140 euro a testa l'anno. Preoccupano soprattutto gli oltre 8 miliardi di cibo sprecato a tavola. [idgallery id="1486615" title="I nove consigli antispreco della Fao per non buttare il cibo"]
[idarticle id="2274320,2320195" title="Spreco alimentare, i nuovi dati. Così la crisi economica ci spinge a buttare (l'8% in più),Il decalogo antispreco di Fondazione Barilla (e le buone ragioni per seguirlo)"] Questa la preoccupante fotografia scattata nel Rapporto "Il caso Italia 2025" dell'Osservatorio Waste Watcher International. Ogni giorno in Italia vengono buttati 88 grammi di cibo a testa, in crescita sugli 81 di un anno fa. A guidare la hit dello spreco frutta fresca, pane, verdure, insalata e tuberi.
