Les Japonais, champions du monde de la pâtisserie

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Grâce à sa pièce-maîtresse en chocolat, le Japon a remporté samedi la Coupe du monde de la pâtisserie, devant la France et la Malaisie, conservant ainsi son titre à l'issue de deux jours de compétition près de Lyon.

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00:00Ce qui a fait vraiment la différence c'est la pièce en chocolat et donc

00:29la pièce en chocolat et donc le buffet parce que l'un rejaillit sur l'autre

00:36sinon la France avait plein d'autres atouts sur la dégustation et tout ça

00:41donc mais ça c'est le choix, le juré est souverain

00:46C'est la consécration d'une vie entière de travail, ils se sont préparés sur les

01:00deux dernières années mais c'est vraiment une vie entière dans leur carrière qui les

01:05a préparés pour ce moment et gagner un concours comme celui-là c'est vraiment le

01:10saint graal des pâtissiers c'est-à-dire que ça les met sur la map, ça leur donne

01:15un coup de pouce dans leur vie professionnelle, qui veulent monter leur business ou travailler

01:18dans une grande maison, ça va vraiment les propulser.

01:21Dans nos métiers, le goût c'est toujours l'essentiel, la beauté ne doit pas entraver

01:29le goût mais la beauté fait partie intégrante et encore plus sur ces dernières années

01:34au travers des réseaux sociaux, les gens ont redécouvert la pâtisserie grâce à

01:37la beauté de la pâtisserie donc c'est vrai qu'on met un accent tout particulier

01:41mais on ne compromet jamais le goût.

01:45C'est vrai qu'on ne compromet jamais le goût, c'est vrai qu'on ne compromet jamais le goût.

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