Dix chefs de renom ont travaillé pendant plus d'un an pour créer des œuvres d'art comestibles. Un véritable musée aux championnats du monde de la pâtisserie qui se déroule ce week-end à Lyon.
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00:00Le résultat est spectaculaire. Derrière moi, dix oeuvres d'art de pur génie gourmand
00:04de 150 centimètres réalisées par les dix premiers pays à concourir.
00:08Vous voyez ici la réalisation belge Objectif Lune.
00:12On a l'impression d'être dans un véritable musée de haute couture.
00:15Sauf que là, tout se mange. Le public, lui, est conquis.
00:19C'est juste magnifique. Il y a énormément de travail derrière tout ça.
00:23C'est époustouflant. Magnifique.
00:25Incroyable. J'en ai eu plein les yeux.
00:28Vous osez croquer dedans ou c'est trop beau ?
00:30Bien sûr. Si on me propose, je croque dedans.
00:32On mange ou on encadre ça dans son salon ?
00:34À exposer dans le salon, oui, je pense.
00:36Combien d'heures de travail pour arriver à ce résultat ?
00:38Niveau réalisation, ça doit être pas mal d'heures.
00:41Ça se compte en jours.
00:42Franchement, je dirais peut-être deux, trois jours.
00:44On vérifie avec Christophe Michalak, membre du comité.
00:47Pour un résultat comme ceci, ça demande plus d'un an de travail, voire deux ans.
00:51C'est des répétitions jour après jour, une connexion avec une équipe.
00:54Ils sont trois. Se donner, travailler très dur, ne pas compter ses horaires.
00:59Et à un moment donné, le Graal arrive, on obtient le titre de champion du monde.
01:03Quelle pièce vous impressionne le plus ?
01:05Les Italiens. Ils ont une œuvre qui est complète autour des œuvres de Vinci.
01:09Une finesse formidable.
01:12On a fait le tour des dix premiers pays qui ont déjà mis la barre très très haut.
01:17Je pense qu'on est d'accord sur le fait que ces créations sont trop belles pour être dégustées.
01:21Mais si le jury a besoin d'aide, je me porte volontaire.