Rencontre avec Frédérik Briquet, expert du secteur de la cuisine

Sud Radio

20/01/2025

Avec Frédérik Briquet, gérant – cuisiniste AvivA

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Transcription

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00:00Et nous allons à Lons à côté de Pau avec Frédéric Bréquet, bonjour.

00:12Bonjour.

00:13Vous êtes gérant d'un magasin qui appartient à une franchise du groupe Aviva, c'est ça?

00:20Exactement.

00:21Le principe de ce groupe c'est de faire de l'aménagement d'intérieur un peu dirigé

00:27vers les cuisines, mais pas que.

00:30C'est ça, tout à fait, la grosse partie de notre commerce c'est plutôt les cuisines,

00:36mais aujourd'hui on a une offre qui s'est développée sur tout l'habitat, c'est-à-dire

00:40qu'on va faire du dressing, la salle de bain, de la bibliothèque, du bureau, de la buanderie,

00:45on va vraiment s'occuper de tout l'aménagement intérieur des franchises.

00:48Alors c'est un métier particulier parce que quand on s'occupe des clients, c'est un savoir-être

00:53vraiment avec les clients, c'est un savoir-faire, parce que ce n'est pas toujours facile.

00:57Ce n'est pas toujours facile, effectivement, le métier c'est surtout d'être à l'écoute,

01:02mais à une écoute active.

01:03Tous les projets sont différents, les personnes sont différentes, les manières de vivre

01:06sont différentes, il faut vraiment être à l'écoute de nos clients pour pouvoir proposer

01:10quelque chose de cohérent, et surtout aussi savoir organiser, synthétiser leurs envies,

01:15parce que des fois ils arrivent avec plein plein d'idées, un peu pelle-mêle, et notre

01:18métier c'est vraiment d'organiser, structurer ça.

01:21Depuis la grande révolution de l'après-Covid, j'imagine que ça s'est calmé un petit peu.

01:26Qu'est-ce qui a changé aujourd'hui ? Est-ce que ça veut dire que le poignet, le panier

01:31moyen par exemple, s'est réduit ? Est-ce qu'on continue ?

01:34Oui, il s'est un petit peu réduit, mais les clients font quand même encore des démarches.

01:40Il y a eu aussi le problème de l'octroi des prêts, ces choses-là, qu'on a vu ces derniers

01:44temps, un peu avec la crise financière.

01:46Nous on a l'avantage, c'est que quand on ne fait pas du neuf, on fait aussi la rénovation.

01:50Donc, c'est un peu les vases communiquants, les gens qui n'ont pas accès sur des prêts

01:55pour construire des maisons neuves vont rénover leur habitat, comme ils ont fait un peu pendant

01:58le Covid finalement, où il y avait quand même beaucoup de rénovation de l'intérieur,

02:01puisqu'il ne se passait pas grand-chose à l'extérieur des maisons à ce moment-là.

02:03Mais vous sentez l'effet de la transition énergétique, justement, où on s'oblige

02:09à rénover, puisque d'abord on nous oblige à les rénover, mais vous sentez ce changement

02:14aussi ?

02:15Alors non, on le sent surtout dans le choix des matériaux, le choix des électroménagers.

02:20C'est-à-dire que les gens aujourd'hui ont une attitude beaucoup plus écoresponsable

02:23et sont demandeurs là-dessus.

02:25C'est quoi les grandes tendances aujourd'hui en matière de cuisine ? Est-ce qu'il y a

02:29des coloris ? Est-ce qu'il y a des matières ?

02:31Tout à fait, il y a une saisonnalité aujourd'hui.

02:34En fait, les couleurs ont changé, on est passé de l'industrielle très noire, bois,

02:39pique-coude derrière pendant très très longtemps, et aujourd'hui la tendance en revient avec

02:43un peu plus de couleurs et surtout des couleurs assez pastelles, des couleurs douces, des

02:46couleurs qu'on appelle nouvelle nature, c'est-à-dire c'est encore des bois un peu scandinaves

02:50avec des verres pastels, des choses comme ça.

02:53C'est quoi la durée de vie d'une cuisine aujourd'hui en moyenne ? On la change tous

02:57les combien ?

02:58Aujourd'hui, on estime un renouvellement tous les 15 ans.

02:59Ah oui, quand même, ah oui, donc il ne faut pas rigoler, il faut faire attention quand

03:03on la choisit, c'est ça ?

03:04C'est ça, exactement.

03:05Il y a des façons de faire différentes, parce qu'on sait qu'il y a les portes, les

03:12couches, forcément, est-ce qu'on peut les changer ? Est-ce qu'aujourd'hui, quand on

03:18a mis en place une cuisine, on peut modifier les choses au fur et à mesure ?

03:21Tout à fait.

03:22Aujourd'hui, moi je suis franchisier du groupe Alisa, c'est une franchise qui est très

03:26dynamique, qui a été créée en 2000, une franchise lyonnaise, et du coup, il y a plusieurs

03:32fournisseurs et aujourd'hui, ils ont à cœur aussi de pouvoir changer les façades sans

03:37avoir besoin de tout renouveler puisqu'on travaille avec des fabricants.

03:39Oui, on garde les caissons mais on change les façades, c'est ça ?

03:41Oui, c'est ça aussi.

03:42C'est formidable.

03:43Voilà, en tout cas, pour ceux qui cherchent, vous êtes à Lonce, à côté de Pau.

03:47Merci beaucoup Frédéric Bricquet d'avoir été avec nous et on vous souhaite beaucoup

03:51de succès, bien sûr.

03:52Merci beaucoup.

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