Cette boulangerie fait la meilleure brioche de Dordogne

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Transcript

00:00On est fiers pour toute l'équipe et puis oui, on est contents d'avoir gagné le premier prix.

00:08Je l'ai appris par un meilleur bruit de France, il y a une quinzaine d'années.

00:12Et je l'ai fait depuis ce temps-là.

00:16Et vraiment, c'est un truc avec un sirop, où on fait macérer les fruits, les zestes.

00:22Et voilà, ce n'est pas un secret, mais c'est bien gardé.

00:26C'est beaucoup d'heures derrière.

00:28Pendant les fêtes, pareil, c'est beaucoup de temps, le fait de tout faire maison.

00:33Donc c'est une fierté et puis c'est une récompense pour le personnel aussi.

00:37Ça leur fait plaisir, même si c'est la boulangerie qui gagne, c'est au nom de M. Valsard.

00:43Mais c'est toute une équipe derrière, on n'est pas tout seul.

00:45Alors, je l'ai trouvé assez moelleuse.

00:49Le goût, si, elle a un petit goût.

00:52Alors, je ne saurais pas vous dire lequel.

00:55Mais non, je l'ai trouvé parce que je suis quand même assez difficile dans ce genre de produit.

01:01Et non, ça m'a plu.