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2/6 : les Bùtterbreedle avec Danielle Crevenat Werner
ici Elsass
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17/12/2024
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Personnes
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00:00
Et Daniel, nous parlons aujourd'hui d'une brètelle qui est très célèbre.
00:05
Ce sont des brètelles de poudre.
00:07
Les brètelles de poudre, je rigole.
00:09
Parce que je les change toujours.
00:11
J'amuse les gens.
00:13
Quand je suis avec des gens plus âgés,
00:16
comme ici,
00:18
j'amuse eux à chaque fois.
00:19
Quand on parle des brètelles de Noël,
00:21
à quelles brètelles pensez-vous directement ?
00:25
Ou pensez-vous pareil ?
00:27
Je ne le répète pas chaque fois,
00:29
la réponse est la brètelle de poudre.
00:32
Une femme me l'a dit,
00:35
et elle m'en retenait.
00:37
Elle m'a dit que les brètelles de poudre
00:39
sont les premières,
00:41
et que les autres s'en dépassent.
00:43
Parce que sa mère
00:45
a toujours un ingrédient,
00:47
quelque chose d'autre,
00:49
pour donner aux autres des brètelles.
00:51
Mais d'abord, les brètelles de poudre.
00:53
Et même ceux qui parlent français
00:55
parlent des brètelles de poudre.
00:57
Est-ce que c'est le cas ?
00:59
Oui, c'est le cas.
01:01
Et pourquoi les brètelles de poudre
01:03
parlent aussi en français ?
01:05
Pour faire la différence,
01:07
on peut dire,
01:09
entre les brètelles de poudre
01:11
et les brètelles de Noël,
01:13
et le sablé au beurre,
01:15
où on peut acheter
01:17
les brètelles toute l'année.
01:19
On fait la différence.
01:21
Les brètelles de poudre et les brètelles de Noël
01:23
ne sont pas simplement
01:25
les brètelles du sablé au beurre.
01:27
Et elles viennent vraiment
01:29
de la région de l'Alsace ?
01:31
Ah, bien sûr.
01:33
On ne peut pas dire
01:35
qu'elles viennent de l'Alsace.
01:37
Les brètelles de poudre,
01:39
en Allemagne,
01:41
par exemple,
01:43
à Lutringe,
01:45
on appelle ça des brètelles de poudre.
01:47
Et en Allemagne,
01:49
on appelle ça des brètelles de poudre.
01:51
Les brètelles de poudre,
01:53
c'est la brètelle d'Alsace.
01:55
Mais les brètelles de poudre,
01:57
c'est la brètelle du sablé au beurre.
01:59
Les brètelles de poudre
02:01
se produisent
02:03
dans les brètelles de poudre.
02:05
Vous les faites vous-même ?
02:07
Oui, et on commence
02:09
avec les brètelles de poudre.
02:11
C'est très populaire
02:13
pour les enfants.
02:15
C'est facile à faire, n'est-ce pas ?
02:17
Oui, c'est facile à faire.
02:19
Ce n'est pas facile
02:21
de faire de bonnes brètelles de poudre.
02:23
Je n'en fais pas la meilleure.
02:25
Je trouve que les autres sont meilleures.
02:27
Vous savez pourquoi ?
02:29
Il y a beaucoup de brètelles de poudre.
02:31
Chaque fois, bien sûr,
02:33
il y a de la poudre, des oeufs, du sucre et du beurre.
02:35
Mais il y a aussi
02:37
beaucoup d'oeufs jaunes.
02:39
Il y a des gens
02:41
qui prennent deux oeufs
02:43
et un oeuf jaune,
02:45
mais il y a aussi des gens
02:47
qui prennent des brètelles de poudre
02:49
qui sont aussi spéciales.
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