Llaman a dejar de normalizar el uso de pesticidas en alimentos

UDGTV44

9/12/2024

#Alimentos #pesticidas

Sin que los consumidores lo perciban y las autoridades lo erradiquen, los grandes productores de alimentos en México y el mundo han arraigado el uso de pesticidas de tal manera que diseminaron la idea de que ya es imposible prescindir de ellos.

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00:00Sin que los consumidores lo perciban y las autoridades lo erradiquen, los grandes productores

00:06de alimentos en México y el mundo han arraigado el uso de pesticidas de tal manera que diseminaron

00:11la idea de que ya es imposible prescindir de ellos. Así lo externó Fernando Bejarano,

00:17director de la Red de Acción en Plaguicidas y sus Alternativas en México, durante la

00:23presentación del libro Atlas de los Pesticidas en el último día de actividades en la FIL.

00:28Sin embargo, el especialista aseguró que sí es posible erradicar estos químicos para no

00:34perjudicar la salud de la población que alimenta. Es un trabajo colectivo en el cual todos estamos

00:41buscando que haya un cambio de política pública. Los plaguicidas altamente peligrosos en México es

00:46un problema enorme porque se arrastra una herencia de una arquitectura jurídico neoliberal en la

00:53cual se han actualizado cientos de plaguicidas altamente peligrosos que pueden causar efectos

01:03graves a la salud y al ambiente, no solo la muerte, problemas como efectos reproductivos,

01:08cáncer, alteraciones hormonales, que están incluidos en convenios ambientales internacionales,

01:13muchos de ellos prohibidos en otros países. Se trata de un libro editado por la Fundación

01:19alemana Heinrich Boll y hace un recuento sobre la historia de los plaguicidas a partir de la

01:24Revolución Verde, pues la incorporación de estas sustancias a los cultivos mejoró los

01:30rendimientos pero abrió la puerta a daños a la salud de los consumidores y el ambiente.

01:35¿Cómo puedo ser ciudadano? Pues por un lado hay que tener conciencia del problema. El Atlas da

01:43los elementos, los datos duros, por así decirlo, para poder motivar otras victorias. A nivel de

01:51elecciones del consumo, el tipo de alimentos que consumimos, pues puede perecer un consumo

01:56consciente, un consumo con conciencia política para poder apoyar los esfuerzos, sobre todo de

02:02pequeños y medianos productores y un llamado a la organización para poder fortalecer la producción

02:10y el consumo de estos alimentos que no tengan venenos. El Atlas de los plaguicidas se encuentra

02:16disponible en línea para libre descarga, con el objetivo de concientizar a la población sobre los

02:22riesgos de consumir alimentos que fueron rociados con sustancias tóxicas que inhiben las plagas

02:28animales y vegetales. Para UDGTV, Canal 44, Violeta Meléndez.

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