60% de los nuevos restaurantes del país son fundados por mujeres

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Además, 55.8% de la fuerza laboral en la industria restaurantera son mujeres. Las emprendedoras siguen luchando por más acceso a liderazgo y recursos para transformar el sector.  Para más información del tema, visita: https://www.eleconomista.com.mx/bistronomie/60-nuevos-restaurantes-pais-son-fundados-mujeres-20241120-734726.html  Twitter: https://twitter.com/eleconomista    Sitio web: https://www.eleconomista.com.mx/    Facebook: https://www.facebook.com/ElEconomista.mx      #ElEconomista #Restaurantes #EETV

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00:00La industria restaurantera mexicana es un escenario donde el emprendimiento femenino

00:05está marcando tendencia. Actualmente, seis de cada diez nuevos restaurantes en el país

00:09son fundados por mujeres, una estadística destacada por Ignacio Alarcón, presidente

00:14nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados,

00:18la Canirrac. La industria restaurantera no es la excepción, 55.8% de las personas que

00:23trabajan en este sector son mujeres, según un informe elaborado por el Instituto Nacional

00:28de Estadística y Geografía y la Canirrac. El auge del emprendimiento femenino de la

00:32industria restaurantera se debe a varias razones. Por un lado, las mujeres han encontrado en

00:36este sector una oportunidad accesible para iniciar negocios con inversiones relativamente

00:40bajas dependiendo del tamaño y ubicación del establecimiento. Abrir un restaurante

00:45no necesariamente requiere de grandes sumas de dinero, lo que facilita el acceso al autoempleo

00:49y a la creación de nuevos conceptos gastronómicos, explica Alarcón. Además, el sector ofrece

00:54un espacio fértil para la creatividad y la innovación.

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