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Comment protéger vos légumes des campagnols ? - Tous au jardin
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17/11/2024
Avec Valérie Chansel, Responsable des pages jardin du Chasseur Français
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##TOUS_AU_JARDIN-2024-11-17##
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Transcription
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Pendant qu'on parlait de cuisine, notamment, Valérie Chancel continuait sa chasse aux
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rongeurs.
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Et comment protéger nos légumes ? C'est ce dont on parle aujourd'hui avec vous.
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Bonjour Valérie.
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Bonjour Jean-Marie.
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Responsable du chasseur français, des pages jardin du chasseur français, vous êtes celle
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qui est envahie par les nuisibles alors même que vous avez trois chats.
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Mais bon, je vais arrêter mes jugements sur l'activité de vos chats.
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Quoi qu'il en soit, vous faites la chasse aux rats, aux surmulots, aux musaraignes et
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vous nous apprenez aujourd'hui...
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Ah non, pas aux musaraignes, surtout pas aux musaraignes, ça ce sont les amis du jardinier.
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Alors c'est les seuls que vous aidez d'ailleurs à l'adresse dehors, vous nous l'expliquez.
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Comment protéger ses carottes et ses radis au potager alors même qu'on arrive, on se
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rapproche de l'hiver ?
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Alors là, il y a un instant on était dans la cuisine, là on va aller en fait dans la
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buanderie pour récupérer un accessoire vraiment très intéressant pour les jardiniers,
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c'est le tambour de machine à laver.
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Le tambour de machine à laver à ouverture somitale.
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Alors bien évidemment, si la machine à laver rend l'âme, donc je préviens tous les gens,
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surtout pour abriter vos panais, vos carottes, vos radis, vos navets, le meilleur endroit
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pour les conserver dans de bonnes conditions, c'est donc de les conserver dehors mais dans
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un tambour de machine à laver à ouverture somitale qui sera enterré à fleur de terre
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au potager.
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Pourquoi ? Parce que vous avez des petits trous, donc vous avez des échanges d'humidité,
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c'est une sorte de petit garde-manger qui est dans des conditions optimales et évidemment
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comme les rongeurs ne peuvent pas rentrer dans ce silo, on appelle ça un silo, et bien
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vous allez avoir des légumes qui vont bien se conserver à l'abri de tout ce qui grignote.
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Alors ce qu'il faut savoir, c'est que si vous n'avez pas de silo, vous pouvez aussi
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vous tourner vers votre cave en mettant des bacs en plastique ou alors des caissettes
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de vin, mais là il faudra ajouter une petite protection de grillagé, en fait avec un grillage
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à petite maille, moins d'un centimètre dans ces bacs, et alors que ce soit aussi
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bien dans le tambour de machine à laver enterré à fleur de sol au potager ou alors dans vos
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bacs à la cave, les légumes seront conservés dans du sable, donc en strates, vous allez
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faire des couches un peu comme dans un millefeuille, et alors sans les fannes, pourquoi ? Parce
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que la partie que vous mangez dans les légumes racines, c'est-à-dire par exemple je prends
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une carotte, la partie orange, bon même s'il peut y avoir des carottes jaunes ou blanches,
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donc la partie orange c'est la racine, et si vous conservez les fannes, avec le temps,
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elle sert de réserve pour la plante, elle va se déshydrater pour continuer à alimenter
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le feuillage, donc quand vous allez conserver vos légumes au silo, dehors au potager ou
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alors dans votre cave, le geste à faire c'est en fait, on met l'une de ses mains sur le
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collet, donc c'est vraiment à la base des feuilles, et avec l'autre main, comme si
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vous tordiez une serpillière, vous arrachez le feuillage, c'est mieux que d'utiliser
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des ciseaux ou des couteaux, ça sera mieux, donc ça c'est pour tous les légumes qui
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ont terminé leur cycle végétatif, les annuels ou les biannuels, donc je répète, les carottes,
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les radis, les panais c'est mieux les récolter après une première gelée, donc si on n'est
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pas embêté par les rongeurs, c'est mieux d'attendre un petit peu parce que le panais
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sera plus sucré après une ou deux gelées.
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Encore faut-il aimer ça les panais, mais bon ça, ça concerne une certaine partie de
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la population française, parlons en un mot des légumes vivaces.
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Alors ça c'est Bernard Bureau des Pépinières Hortifleurs qui m'a expliqué comment il fallait
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faire, ce que vous ne mangez pas tout de suite, vous allez le déterrer, ne pas le laisser
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en place au potager sinon ça va être grignoté par les rongeurs, et vous allez, je pense
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par exemple aux ocas du Pérou, à la glycine tubéreuse, au chervi, à la poire de terre,
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de toute façon on doit l'abriter avant l'échec.
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Au topinambour, au souchet également.
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Voilà, tout ça, vous allez les mettre en fait dans une petite serre à 8-10 degrés
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dans des pots.
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Donc 8 à 12 degrés, c'est pas grave si la nuit ça tombe à 5 degrés, ça résistera,
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pas de problème.
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Et vous replantez tout ça, tous ces petits godets, alors entre fin février, fin avril
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selon les espèces, en pulvérisant un petit peu, pchit pchit, sur ceux qui plantent le
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plus, voilà.
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Mais ça c'est marqué dans les pages Jardin du Chasseur Français, si vous voulez le détail.
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Numéro de novembre qui revient sur ces légumes-là, donc n'hésitez pas, les légumes racines
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que vous passez en revue.
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Merci beaucoup Valérie Chancel.
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