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  • 12/11/2024
Dans ses interviews, Sophie de Menthon, présidente du mouvement patronal Ethic, se met dans la peau des patrons...

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00:00Bonjour Elodie Coutant, vous êtes spécialiste de cuisine, c'est formidable si je puis dire,
00:07qui s'appelle Ixina, mais avant tout ce qui est intéressant c'est qu'il y a des gens qui démarrent par la cuisine
00:12parce que ça les intéresse, mais vous en fait vous êtes absolument spécialiste de franchise.
00:18Exactement, donc bonjour Madame de Menton, effectivement on est des distributeurs,
00:22on est leader de la cuisine équipée en franchise et notre modèle est vraiment particulier
00:26puisque 100% de nos magasins sont en franchise, ce qui veut dire que tout ce qu'on va vouloir tester,
00:30toutes les nouveautés, on doit engager et tester avec des franchises, donc des patrons 100% indépendants.
00:36Alors ça ça m'intéresse, tout ce qui est patron m'intéresse,
00:38mais comment vous expliquez ce succès de la franchise, qu'est-ce que c'est la franchise au fond ?
00:42Ça dépend de qui, pourquoi ça marche, qu'est-ce que c'est ?
00:45Alors ça marche je pense parce qu'on allie le meilleur de deux mondes,
00:48d'un côté des équipes qui vont travailler sur tout ce qui va être un savoir-faire,
00:51de l'innovation, de l'expertise en distribution, en communication, dans des expertises très spécifiques.
00:57Pour la cuisine par exemple ?
00:58Oui c'est vrai pour la cuisine mais c'est vrai pour d'autres métiers,
01:00ma part je viens d'autres métiers de la franchise,
01:02donc on va avoir une tête de réseau qui va être spécialiste et expert sur des métiers
01:06que finalement des exploitants en magasin ne maîtrisent pas au quotidien.
01:10C'est-à-dire que le cuisiniste chez qui je rentre n'est pas tellement compétent, c'est vous qui êtes derrière ?
01:16C'est pas ça que je dis, lui il est compétent sur le métier,
01:18lui il va être compétent pour vendre des cuisines,
01:20donc ce sont des commerçants qui vont savoir vendre des cuisines,
01:23apporter des réponses à des clients et servir des clients.
01:26En revanche un patron dans son magasin qui sait faire ça,
01:29il ne sait pas forcément faire de la communication nationale,
01:31imaginer des offres commerciales, mettre en place des outils de gestion
01:35et c'est tout ça qu'on va lui apporter, de la formation aussi,
01:38et c'est tout ça que le franchiseur va lui apporter
01:40pour lui permettre de se concentrer sur son cœur de métier
01:43qui est la vente de cuisine et pas que de cuisine d'ailleurs
01:45parce qu'on fait aussi de l'aménagement intérieur et pour être plus performant.
01:48La cuisine ça a beaucoup changé parce qu'à un moment donné
01:51je me souviens que les cuisines avaient diminué en taille
01:54et que c'était les salles de bain qui prenaient de l'espace.
01:57Je préférais ça d'ailleurs presque,
01:59mais maintenant effectivement la cuisine a repris de nouvelles formes.
02:03Vous me disiez que je crois qu'il y a eu une période d'or pour les cuisines.
02:08Exactement, il y a eu une période d'or pendant le confinement
02:10puisque les gens se sont retrouvés chez eux et se sont dit
02:12c'est super bien d'être chez soi et donc comment on rend cette pièce de vie
02:15la pièce principale du logement aujourd'hui,
02:17comment on rend cette pièce plus attractive.
02:19Vous arriviez parce qu'on était quand même chez soi,
02:22donc comment vous faisiez pour vendre malgré le confinement ?
02:25En fait du système D, quand les magasins ont fermé,
02:27on s'est dit mince, on ne sait pas faire à distance.
02:29On a appris, on a sauté en piscine et on a appris à faire à distance
02:32en visio avec les clients par téléphone pour faire les découvertes
02:35et puis ensuite quand le business, quand on a pu rouvrir nos magasins,
02:38là ça s'est envolé.
02:39Donc vous ne faisiez que la conception finalement pendant le confinement.
02:42Alors on faisait des préconisations, des découvertes, des propositions.
02:45Parfois les clients acceptaient de signer à distance
02:47parce qu'ils avaient des délais à tenir après pour leur emménagement.
02:50On pouvait livrer quand même pendant le Covid ?
02:52On pouvait difficilement livrer puisqu'on n'avait pas tous les équipements individuels
02:56de masque, etc.
02:57Donc non, c'était très compliqué de livrer.
02:58Mais après, dès que les magasins ont ouvert en mai,
03:00c'est reparti très très fort avec des croissances,
03:02des chiffres incroyables.
03:04Alors qu'est-ce que ça veut dire d'un point de vue sociologique ?
03:08Il n'y a plus de cuisine.
03:09Il n'y a jamais eu autant de cuisine, mais il n'y a plus de cuisine.
03:11Ah, parce que la cuisine est ouverte sur la maison.
03:14Et on le voit chez nous, chez Exina, 60% des gens veulent une cuisine ouverte.
03:17Parce que, comme je disais tout à l'heure, c'est la pièce de vie,
03:19donc on veut qu'elle soit ouverte aussi sur le salon.
03:21Et ce qui nous amène nous aussi à faire évoluer notre offre aujourd'hui
03:23pour proposer des solutions d'aménagement intérieur.
03:25Buffet, meubles, télé, bibliothèque, table basse,
03:28qui vont être assortis finalement en continuité de la cuisine.
03:31On a sorti le salon et la cuisine.
03:32Exactement.
03:33Et il n'y a plus de salon non plus.
03:34Donc tout ça, état d'ensemble, ça vous a amené à diversifier en fait.
03:39Exactement, pour apporter des solutions projet global aux clients
03:43et pas juste solution pour sa cuisine, mais aussi pour tout son intérieur.
03:45Et alors, vous fabriquez où ?
03:46On fabrique en Allemagne. 100% de nos meubles sont fabriqués en Allemagne,
03:49donc avec une garantie et une qualité approuvée.
03:52Et puis après, tout ce qui va être électroménagé,
03:54c'est sourcé chez les grands fabricants classiques qu'on retrouve partout en électroménager.
03:58Et puis après, tous nos accessoires, nos dressings sont faits en France, etc.
04:03Alors, c'est très intéressant parce que vous mettez le doigt sur quelque chose d'important.
04:07Ça marche très bien avec Sina. Combien de franchises, là ?
04:10On a 192 magasins.
04:11Vous voulez 250, vous m'avez dit.
04:12Et c'est la cible.
04:13Voilà. Mais à ce moment-là, pourquoi pas fabriquer en France ?
04:17Aujourd'hui, nous, notre système, enfin notre fournisseur...
04:20C'est pas vous, c'est bien, mais c'est votre fournisseur.
04:21Oui, notre fournisseur est en Allemagne.
04:23Et en fait, on pourrait se questionner pour dire faire en France, mais pourquoi ?
04:26Aujourd'hui, on sait qu'on a une qualité qui est vraiment une qualité super.
04:29Mais vous ne trouveriez pas en France ?
04:30Je ne sais pas, mais en tout cas, on a quelque chose qui fonctionne très bien avec ce fournisseur-là.
04:34Et si on se parle après d'impact carbone, parce qu'on est engagé aussi sur ce sujet-là avec XGART,
04:39finalement, la livraison depuis l'Allemagne versus la livraison en France,
04:42selon les endroits où on est de la France, l'impact n'est pas plus fort.
04:46Et là, on a un fournisseur allemand qui nous assure finalement les filières, les prix,
04:51pour avoir le rapport qualité-prix aussi qu'on veut assurer à notre client,
04:53et la qualité parce qu'on veut maintenir aussi notre positionnement de meilleure chaîne de magasins.
04:57Ça, je comprends très bien.
04:59Mais ce qui m'intéresse beaucoup, c'est votre avis objectif.
05:03Est-ce qu'en France, on a des usines capables de fabriquer des meubles de cuisine aussi bien ?
05:07C'est vraiment par curiosité. Est-ce qu'industriellement, on est plus faible ?
05:13Je pense que des deux côtés, il y a des très belles choses à faire.
05:16Le fait est que nous, on s'est appuyé sur un fournisseur allemand qui a cette qualité,
05:19qui a ces normes qui fonctionnent.
05:21Donc, on n'a pas de raison aujourd'hui de remettre ça en question.
05:23Au contraire, on va s'appuyer sur la valeur ajoutée.
05:25Et là, c'est important parce qu'effectivement, moi, ce qui m'a beaucoup intéressée aussi,
05:30c'est que Ixina s'est lancée dans des grandes causes.
05:33Oui, exactement. Ixina, c'est une marque engagée.
05:36Il y a 27 ans, quand on s'est lancé, on était engagé sur la démocratisation de la cuisine équipée.
05:40Donc, comment la rendre plus accessible ?
05:41On est venu casser les codes du marché.
05:43Et depuis plus de 10 ans, on est aussi engagé sur l'impact qu'on va avoir sur la société,
05:49sur la partie environnementale et aussi sur la partie sociétale.
05:52C'est dans ce cadre-là qu'on a créé des partenariats forts sur ces sujets-là, sociétaux et environnementaux.
05:57Écoutez, bravo et on va regarder très attentivement Ixina.
06:02Merci.
06:03Merci beaucoup d'être venue.
06:04A bientôt.

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