Huevos rellenos con trucha ahumada y crema de aguacate.

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Si estás buscando una receta de huevos rellenos diferente, no te pierdas la idea de hoy. Llevan una rica crema de aguacate, pepinillos y trucha ahumada

Transcript

00:00Prepara estos deliciosos huevos rellenos con trucha ahumada y crema de aguacate.

00:05Para elaborarlos, primero hierve los huevos, enfríalos y pélalos.

00:12Cuando termines, corta los huevos por la mitad y ayudándote de una cuchara vacía la yema.

00:21Después deja las claras apartadas para utilizar más adelante y pica la trucha ahumada.

00:31Una vez lista, mezclala con las yemas cocidas y pica el pepinillo.

00:43También pica el cebollino y mezcla estos dos ingredientes con la trucha y la yema cocida.

00:49Deja el bol apartado y a continuación parte por la mitad del aguacate.

00:55Extrae su carne y alíñala con un poco de zumo de limón.

01:00Aplástala con un tenedor y cuando tengas un puré, añade la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta.

01:11Mézclalo para lograr una crema de aguacate y mezcla la mitad de la crema de aguacate con el relleno que has preparado antes.

01:20La otra mitad de la crema de aguacate dejala apartada para servir con los huevos rellenos.

01:26Cuando tengas el relleno de la trucha ahumada listo, rellena las claras de huevo ayudándote con una cuchara.

01:35Por último sirve los huevos con un poco de cebolla frita y cebollino picado.

01:40No te pierdas esta espectacular receta porque está para chuparse los dedos.

01:55Receta en www.alimmenta.com

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