Prepara la auténtica sopa de tortilla mexicana con jitomates asados, chiles y tortillas crujientes.
La sopa de tortilla, también conocida como sopa azteca, es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Esta preparación combina el sabor ahumado de los jitomates tatemados con la intensidad de tres tipos de chiles y la textura crujiente de las tortillas, creando una experiencia culinaria única que refleja la riqueza de la cocina tradicional.
Lo que hace especial a esta receta es el balance perfecto entre el caldo sabroso y los acompañamientos frescos como el aguacate, queso panela y chicharrón, que cada comensal puede añadir a gusto. Al ser ideal para días frescos o como entrada en una comida familiar, esta sopa representa la esencia de la hospitalidad mexicana en un platillo reconfortante.
