Flan de calabaza - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

Si estás buscando un dulce de otoño fácil y original, prueba nuestro flan de calabaza. Estamos seguros de que te encantará.

Transcript

00:00flan de calabaza sin horno, postre fácil de otoño

00:07pelamos la calabaza y la cortamos en trozos grandes, cocemos hasta que esté

00:11tierna, después escurrimos y esperamos a que se enfríe por completo

00:17vamos con el caramelo, ponemos el azúcar junto con una cucharada de agua a fuego

00:23lento, dejamos que el azúcar se disuelva

00:27vertemos en el fondo del molde que vamos a utilizar

00:31y reservamos, una vez la calabaza esté fría aplastamos la calabaza hasta hacer

00:37una masa uniforme, la ponemos en un bol grande o cazuela, añadimos la leche

00:42condensada, la leche entera, la nata, los huevos, la mezcla de especias, la canela y

00:50el extracto de vainilla

00:54batimos ligeramente a velocidad lenta hasta que no queden grumos

00:59vertemos la mezcla en el recipiente con el caramelo, cerramos la parte superior

01:04con papel de aluminio y colocamos en un recipiente con agua caliente, 90 minutos

01:10a fuego medio al baño maría, dejamos enfriar el flan dentro del agua para

01:15después pasarlo a la nevera y esperar toda la noche antes de desmoldarlo

01:20el flan de calabaza sin horno, el postre fácil de otoño, con el delicado sabor de la

01:25calabaza, un toque de especias y una textura perfecta