Nés dans l’allaitant et installés en lait : les frères Decherf passionnés par l'élevage

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Quand on est fils d’éleveur allaitant et qu’on rêve de s’installer à son tour, est-ce qu’on s’imagine traire des vaches laitières un jour ? C’est bien ce que font Étienne et Gauthier Decherf

Transcript

00:00Pour le travail de quotidien, on a la chance de se connaître depuis tout petit.

00:06On a la relation que deux frères ont, ce n'est pas grosses tous les jours,

00:11mais c'est la force du lien de famille qui fait que ça se passe bien.

00:21Je me suis installé le 1er novembre 2023 dans les Flandres, à Berthaines,

00:29sur une production laitière.

00:31On a fait une S.A.S. pour réunir la ferme de mon père et la mienne.

00:39Donc on a 110 vaches en moyenne à l'année,

00:46à 35 kilos de lait par vache de moyenne.

00:53100 hectares sur 15 de prairies, 20 de pommes de terre, 5 de betteraves,

01:0125 de blé et 35 de maïs.

01:04J'ai eu l'occasion de m'installer en étant salarié chez mon père

01:09et chez un exploitant à côté,

01:13et en travaillant au Kumho avec l'exploitation où on a repris.

01:20On a su qu'il allait arrêter et on a eu l'occasion d'aller se présenter.

01:27Son optique était de s'aider à des jeunes motivés,

01:31donc on a eu la chance qu'il nous a choisis nous.

01:35Ce n'était pas prévu forcément un an avant,

01:38on n'aurait jamais dit d'être dans les laitières,

01:40c'est vraiment l'occasion qui a fait.

01:42On est une équipe jeune et dynamique,

01:45du coup quand tu fais le boulot c'est tout de suite plus simple mentalement,

01:49il y a moins de fatigue au niveau boulot.

01:52On a chacun notre place,

01:54donc ce n'est pas comme s'il n'avait un plus beau que l'autre,

01:57même si moi je me suis installé, Gauthier n'est pas le salarié de base.

02:02C'est juste en rentrant dans notre exploitation,

02:06il trouve aussi quelque chose à lui et on continue à faire.

02:11Notre but c'est d'avoir exactement les mêmes structures.

02:14On est ouvert à tout avec Papa, c'est la chance qu'on a.

02:17Il dit qu'il faut juste bien calculer pour ne pas faire d'erreurs.

02:20Au niveau conseil, on discute de tout avec,

02:23mais il n'est pas là pour faire le boulot à 6 heures.

02:26Il continue à faire les allaitantes.

02:31Le gros avantage de l'installation,

02:33c'est ce qui nous a plu aussi,

02:35même si on se lançait de l'allaitant au lait,

02:37on avait déjà un outil de production favorable à travailler.

02:43On va devoir refaire des investissements pour que ça fonctionne.

02:51Salarié de mon frère Etienne,

02:53sur l'exploitation depuis son installation en 2023.

02:59Avant, je travaillais en tant que technico-commercial

03:01chez UNEAL dans le ruminant pour les vaches laitières.

03:05Sur l'exploitation ici,

03:07les sédans cherchaient au départ un associé pour rentrer dans leur garec.

03:12Au final, ça ne s'est pas fait.

03:14Etienne s'est installé tout seul dans un premier temps.

03:16Je suis à la recherche aussi d'une exploitation.

03:21Ou alors, d'ici 3-4 ans,

03:24je reprendrai l'exploitation historique familiale.

03:28Pour le travail au quotidien,

03:30on a la chance de se connaître depuis tout petit.

03:33On a la relation que deux frères ont.

03:36Ce n'est pas grosses tous les jours,

03:39mais c'est la force du lien de famille

03:43qui fait que ça se passe bien.

03:46Après, on connaît bien nos caractères.

03:49On a appris à s'adapter aussi à l'autre.

03:52Dans le boulot, dans les ateliers laitiers ou viande,

03:55on sait tout faire l'un au l'autre.

03:57Mais généralement, au matin,

03:59Etienne s'occupe plutôt de la traite

04:01et moi, je gère l'alimentation les à côté.

04:04Alors que le soir, ça peut être l'inverse.

04:07Ou pendant les week-ends.

04:09Pour le travail dans l'année,

04:11Etienne gère plutôt les récoltes dans les champs.

04:14Moi, plutôt les semis.

04:16On fait tout à deux.

04:18Les choses que l'on doit prévoir sont bien organisées.

04:21Mais après, on n'est pas de nature stressé ou anxieuse.

04:24Après, on y va aussi à la semaine ou au jour le jour.

04:27Pour s'adapter vite, il faut savoir communiquer aussi facilement.

04:31Je me suis installé avec 120 mâches tétières

04:34et un total de 800 000 euros pour l'atelier lait.

04:38En termes d'objectifs, pour notre première année,

04:41on s'était déjà fixé de réaliser le même volume produit que nos sédants.

04:48Avec le même niveau de qualité du lait.

04:52Et aussi, essayer de travailler davantage sur le bien-être des animaux.

04:59Avec un million de litres de lait produit,

05:02les sédants arrivaient à générer sur l'atelier laitier 200 000 euros de BE.

05:07Donc nous, on avait à minimo cet objectif-là

05:10pour, déjà dans un premier temps, rembourser nos prévues.

05:14Dans nos projets, on a aussi pour ambition de vouloir

05:18augmenter la productivité de nos vaches.

05:23Pour cela, on aimerait bien aussi passer en robot.

05:28Parce qu'aujourd'hui, c'est un petit peu notre facteur limitant

05:31où on a des animaux qui sont déjà très bien en termes de production.

05:37Mais on sent que les deux traites par jour sont un peu limitants.

05:40Et même pour elles, c'est pas des plus agréables.

05:42En projet aussi, on essaie de gagner un peu plus de temps

05:46au niveau vie de famille, sortie.

05:50Et le fait d'augmenter notre niveau,

05:54ça nous permet aussi d'avoir un petit peu plus de revenus.

05:56Et donc on peut mettre une partie de ce revenu dans la main-d'œuvre qualifiée.

06:01Aujourd'hui, demain, si on doit gérer un outil avec des robots,

06:04c'est plus vraiment la main-d'œuvre pure et dure.

06:08On a vaincu avec des gens formés qui savent s'occuper des animaux, perfectionnistes.

06:20Ils peuvent essayer de voyager un maximum

06:22et prendre le temps d'aller voir des exploitations et d'y travailler.

06:25Et c'est grâce à ça que vous arriverez à vous faire une ouverture d'esprit

06:30et d'avoir du recul dans vos futurs choix.

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