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Transcript

00:00Cette année, j'ai passé trois mois à l'Asie.

00:03Arroz lézige avec des mangos, en Vietnam.

00:05Si tu aimes les goûts étranges, essaie-le à la maison.

00:09Arroz lézige avec des mangos est très facile.

00:12La première étape est de cuisiner l'arroz.

00:14Si l'arroz lézige n'est pas disponible, utilise l'arroz halwa que j'ai cuisiné dans de l'eau.

00:19Il fonctionne très bien.

00:20J'ai coupé les mangos.

00:21La mélange entre l'arroz, les mangos et les mangos indiens est incroyable.

00:24En Malaisie, j'ai essayé une version avec des fruits jacques dans le marché.

00:28C'était très bien, mais c'est plus difficile à préparer.

00:31Ici, je n'ai jamais vu un supermarché offrir ces fruits.

00:35Maintenant, j'ai préparé une sauce à l'arroz indien.

00:37J'ai donc commencé par caraméliser un peu de sucre,

00:40avant d'ajouter du lait à l'arroz indien et un peu de caramel.

00:43Ensuite, j'ai ajouté la moitié de cette préparation à l'arroz cuisiné et cuisson.

00:47Ensuite, j'ai mélangé et l'arroz est prêt.

00:49J'ajouterai le reste de la sauce avec du maïzena.

00:53On obtient une consistance caramélisante qui couvre la cuillère.

00:56Pour servir, j'organise l'arroz dans une cuillère,

00:59puis je le tourne sur la cuillère.

01:01J'ajoute le maïzena autour et la sauce dans une petite cuillère.

01:04On va la mettre sur l'arroz et le maïzena au moment de le goûter.

01:07C'est délicieux.

01:08Dites-moi dans les commentaires si vous avez déjà goûté cette sucre ou non.