Cette spécialité est la plus populaire en Bretagne !

fitclaire

Je voyage en van autour de la France, je te partage chaque jour une nouvelle découverte voyage, recette, spot... et tout ça #SansFiltre !  (Partenariat : menus offerts)

Transcript

00:00Je pars à la découverte des spécialités bretonnes et vous m'avez suggéré d'aller à Saint-Malo pour goûter aux galettes bretonnes.

00:05Pour déguster une bonne galette, j'ai recherché une crêperie à Saint-Malo.

00:08Celle qui ressort en tête des résultats Google avec une note de 4,8 et plus de 2500 avis,

00:13c'est la crêperie Le Tournesol, située dans la vieille ville entre les remparts de Saint-Malo.

00:17Alors, m'y voilà !

00:18La spécialité en Bretagne, c'est évidemment les galettes de blé noir.

00:21La galette de blé noir, c'est la spécialité culinaire la plus emblématique de Bretagne.

00:25Elle est préparée à la farine de sarrasin qui est cultivée ici depuis le Moyen-Âge.

00:29La plus populaire, c'est la galette complète, composée de jambon, de fromage et d'un oeuf.

00:33Je l'ai choisie avec un supplément sous bise, une sauce classique de la cuisine française à base de béchamel et d'oignon.

00:39Traditionnellement, on accompagne les galettes bretonnes de cidre.

00:42J'avais vraiment envie de goûter à d'autres galettes,

00:44alors je me suis laissé tenter par celle aux chèvres, miel, noix et saumon accompagnées de salades.

00:48Et puis finalement, j'ai aussi goûté à une galette garnie de fromage de chèvre,

00:52poitrine fumée, pomme rôtie pour un côté sucré-salé et recouverte de miel.

00:56Je crois que c'était ma préférée.

00:57Fallait bien que je termine sur une autre sucrée,

00:59alors je me suis laissé tenter par une crêpe sucrée à la confiture d'avricot flambée au grand marnier.

01:04Waouh, on mange bien en Bretagne !

01:05Y a-t-il d'autres spécialités à tester ?

Catégorie

Transcription

Recommandations