اوزي السوري باللحمة المفرومة تحضر بطريقة سهلة و سريعة مع رباح محمد

وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

اوزي السوري باللحمة المفرومة تحضر بطريقة سهلة و سريعة مع رباح محمد  المكونات   الارز البسمتي ( الحبة الطويلة ) كوب و نصف ملح ( 1 ملعقة كبيرة ) ماء ساخن للنقع ( 1 ليتر ) لحم مفروم ناعم ( نصف كيلو ) البازيلا ( 2 كوب ) ملح ( نصف ملعقة كبيرة ) بهار مشكل ( رشة صغيرة ) هيل مطحون ( ربع ملعقة كبيرة ) زيت النباتي ( ثلث كوب ) لوز ( نصف كوب ) ورق الغار ( عدد 2 ) قرفة ( 1 عود ) ملح ( بحسب الرغبة ) بهار مشكل ( ربع ملعقة كبيرة ) هيل مطحون ( ربع ملعقة كبيرة ) مرقة الدجاج ( 3 اكواب ) ورق البقلاوة ( الكلاج ) الكمية بحسب الحاجة للدهن ( سمنة مذابة )

Transcript

00:00وصفتنا اليوم سرر الأوزيه باللحم المفرومي

00:03وصفة سهلة ولذيذة

00:041 كوب نصف من الرز البسمطي

00:06ملعقة كبيرة ملح

00:07ترم من المياه السخنة

00:09نصف كيلو من اللحم الغانم المفروم ناعم

00:11كوبين من البازيلا

00:13نصف ملعقة كبيرة من الملح

00:14رشة من البهار الحلب

00:16ربع ملعقة كبيرة هيل مطحون

00:18بنفس الزيت منحط ورقتين غار

00:20وعود ارفه

00:21والرزي اللي كنا نقلبها لمدة دقيقتين

00:24وهلا بنحط كمية من الملح

00:26ربع ملعقة كبيرة من البهار المشكل

00:28ربع ملعقة كبيرة هيل مطحون

00:303 كوب من مرق الدجاج

00:32ومن بعدها بنضيف خلطة اللحمة واللوز

00:35وفي عندنا زبدة

00:36بدنا نحطها أوراق جلاش

00:38وندهن بيناتهم بالسمنة

00:40بدنا نحط 3 طبقات

00:41وبدنا نحط الحشوة

00:42ونمليها على الآخر

00:44وندهنها بالسمنة

00:45ونقلب الزبدة

00:46شايفين هذا هو شكله

00:47بدنا نحطها بسينية الفرن

00:49وبالنسبة للفرن

00:50الفرن عندي شغال من فوق وتحت

00:52على حرارة 200 درجة مئوية

00:54بدها 30 دقيقة تقريبا

00:56وبتصير عنا جاهزة ودهابية بهذا اللو

Category

Transcript

Recommended