Cocina con nosotros 7 dip layer

Name: Cocina con nosotros 7 dip layer
Uploaded: 2024-08-28T16:32:19+00:00
Duration: 10 min 12 s
Channel: TVN Media
Description: La cocina de Jelou!

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28/8/2024

La cocina de Jelou!

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00:00que se las pasan corriendo los fines de semana y se ganan la medalla.

00:02Como preservarlas en el tiempo es importante.

00:05Ok, vamos a hacer una receta bastante sencilla.

00:08Vamos a hacer una receta, es un dip de frijoles

00:11con guacamole, con queso cre... con sour cream

00:14y con unas papas McCain.

00:16Las nuevas del barrio, las papas super wedge de McCain.

00:21Ahora tienen un nuevo tamaño,

00:22disfrútalas con su delicioso sabor y con su sabor del barrio.

00:26Vamos a empezar con la receta.

00:28Disfrútalas con su delicioso sabor y sazón.

00:31Rinden de 4 a 5 porciones por paquete.

00:34Mira que bueno.

00:34Primera vez que te dicen a ti cuánto rinde.

00:37Lo primero que vamos a hacer es que vamos a agarrar

00:39la super wedge de una vez y vamos a...

00:42inmediato a poner dentro del pie.

00:48Ok, tú puedes utilizar dos formas.

00:51Puedes hacerla de dos maneras.

00:53Tú conoces la frita.

00:55Bueno, queremos mantener un poquito más light.

00:57Puedes utilizar también la forma que es en esta presentación

01:02que la metes al horno o a tu air fryer.

01:04Yo voy para el horno sin aceite, tranquila,

01:07porque la cáscara hace su magia real y las protege.

01:12Ya yo tengo unas acá adentro

01:13y tengo unos trocitos de bacon también

01:15que voy poniendo acá adentro.

01:17Luego de eso, vámonos para el lado de acá.

01:20Vamos a hacer nuestro propio guacamole

01:22y te voy a pasar un datazo, ¿sí?

01:28Quiero enseñarte algo.

01:31Cómo saber, y escúchame bien, cuando tu aguacate está listo,

01:37importante saber algo.

01:39No estés agarrando y yendo al supermercado

01:42a estar presionando el aguacate o yendo donde el señor

01:46que lo vende y presionándolo porque eso se lo va a dañar.

01:48Es muy sencillo.

01:49Aquí tienen una semillita.

01:51Tú apenas la remueves y este está partido igual.

01:54Tú puedes ver de qué color está.

01:56Quitas la semilla que está acá.

01:58Este está bien.

02:00Yo estoy claro que este está bien.

02:01Sin embargo, yo tengo uno que estaba un poquito golpeado

02:04y lo pude ver.

02:04Mira, aquí estaba.

02:05Cuando quité la semilla, mételo un zoom ahí, por favor,

02:08Bibi del Carmen de la Caridad y Nubia Pimentel.

02:11Ahí tú lo ves que estaba un poquito oscuro

02:13y me di cuenta de que estaba un poquito golpeado.

02:15No pasa nada.

02:16Puedo chifear esta parte.

02:17Pero si yo hubiese elegido este aguacate a este,

02:20probablemente no lo hubiese elegido.

02:22Y es así como que para que no tengas esa gran decepción

02:24en la casa y digas, ay, mi aguacate me llegó golpeado.

02:28No, no, no, no.

02:30Eso no, no.

02:32Trata de ahorrártelo de esa manera.

02:34Y usualmente cuando te llegan así,

02:37posiblemente no son los que están mucho,

02:41no necesariamente están del todo maduros, ¿OK?

02:47Quiero que la producción me ponga en pantalla la receta

02:50para que ustedes también la puedan anotar, la puedan hacer,

02:52y la puedan crear en la casa de igual manera.

02:57Ahí tienes toda la receta para que tú la apuntes también y la

03:00puedas realizar para hacer un buen guacamole, ¿OK?

03:03Lo único que tú necesitas es ajo.

03:07Este me lo voy a guardar.

03:08A este le faltaba un poquito.

03:10Lo único que necesitas es agarrar,

03:12tener los aguacates bien maduros y luego empezar a majarlos.

03:17Empezar a darle del lado de acá, a golpearlos, a majarlos,

03:21y a crear ese purecito con el aguacate.

03:25Para apoyarme, primero lo voy a empezar a majar solo.

03:28Aunque me cueste y no esté tan, tan maduro,

03:32igual forma lo puedes empezar a realizar y hacer, ¿OK?

03:36¿Por qué empiezo sin tener la necesidad de tener ningún tipo

03:40de líquido?

03:41Quiero que el aguacate, que el aguacate tiene grasas y aceites

03:44naturales, empiece a liberarlo él solo.

03:46Luego le agrego el toque de aceite de oliva.

03:49Luego le incorporo el toque de limón y le doy ya mi toque

03:57personalizado.

03:58Y ahí le vas a incorporar entonces el ajo, ¿sí?

04:04Le das el ajito del lado de acá, el toque de cebolla para que se

04:10vaya mezclando y el toque de tomatito para que él vaya

04:14sudándose y mezclándose.

04:16Y luego vamos a cambiar esto por un tenedor, ¿OK?

04:23Son de amores.

04:25Vamos a mezclarlo y a darle la majada directa al dos.

04:32Tú tienes esa canción real de Andy y Lucas.

04:34Para que sepas que eso es un tema de Andy y Lucas.

04:38Y ahí le agregamos un toque de cilantro.

04:40Y ya vamos a empezar a montar.

04:42Ojo, para mezclar y listo.

04:45Vamos a mezclar todo.

04:47Nuestro purecito, nuestro aguacate, nuestro guacamole y

04:52ajustas de sal.

04:54Ahora sí, esa canción es bonita, ¿verdad?

04:56A mí me gustaba bastante.

04:58Amores que ríen, amores que lloran, amores que faltan.

05:04Déjame llorar por esa niña tan hermosa.

05:08Mezclate otra de Andy y Lucas.

05:13OK, vamos para el lado de acá.

05:14Es que yo creo que yo fío que la mixié mal.

05:18A ver.

05:20Déjame llorar por esa niña tan hermosa.

05:23Ay, yo ni mío me la sé.

05:28Ey, todo el mundo cuando cocina canta,

05:30yo les voy a decir algo.

05:32Hello, lover.

05:33Chicas, chicas, chicas, esperen su momento, chicas.

05:38Yo quiero levantar las líneas telefónicas.

05:392-9-4-6-5-4-2.

05:41Y quiero que ustedes mismas me digan con qué canción ustedes

05:45cocinan y cantan.

05:46Y aquí DJ Aldo las va a complacer.

05:48Él es el DJ que le da complacencia a todas.

05:51El único.

05:53OK, vamos a ponernos serios.

05:55Regresamos a la receta y vamos a emplatar ya.

05:57OK, DJ Aldo, vamos a hacer lo siguiente.

06:02Vamos a agarrar y vamos a tener.

06:05Del lado de acá y vamos a poner frijoles del lado de acá.

06:15Vamos a poner frijoles refritos en la parte de abajo.

06:21OK.

06:24Luego de esto, te la sabes.

06:30Nosotros los hombres también cantamos, ¿ah?

06:32En el carro.

06:34A veces la río y lloro y lloro.

06:40Ábrele los micrófonos que ya están cantando.

06:43Luego de eso, le vamos a agregar un poquito de el guacamole.

06:50Vamos a agregarle un poquito del guacamole de la vaca.

06:53Ay, Dani y Lucas, qué belleza.

06:55Andy y Lucas, Andy y Lucas.

06:56Andy y Lucas.

06:57Andy y Lucas.

06:58Andy y Lucas.

07:04Tanto la quería, tanto que yo.

07:07Por ella moría, eso bien lo sabe Dios.

07:12Luego de eso, agregamos un poquito de crema aérea.

07:16De mi inspiración, por la que yo sufro.

07:22Eso bien lo sabe Dios.

07:26Ya, pelado, tan contentos hoy, ¿ah?

07:28Hoy estoy en máscara.

07:31Hoy hay segunda gala de máscara, papá.

07:33Vamos a limpiar un poquito por el lado de acá.

07:35Y esto, a ver, no tengo más cucharitas.

07:38Se me acabaron mis cucharitas.

07:40Del lado de acá, vamos a agarrar una más.

07:43Vamos a agarrar un poquito de salsa ranchera.

07:46Una salsa de tomate.

07:47Tú mismo la puedes hacer.

07:48Puedes agarrarlo con tomates frescos,

07:50mezcándolo con ají, cilantro, ajo.

07:53Y vas jugando con los colores.

07:54Míralo.

07:55Qué bonito, qué bello.

07:56Esto es un dip especial.

07:58Perfecto.

07:59Porque las nuevas del barrio ya están aquí con nosotros.

08:03Luego, le vas a poner solamente un toque de queso cheddar.

08:10Si eres amante del queso, derrítelo si te gusta.

08:13A mí, particularmente, este dip no me gusta derretido.

08:16Y te voy a explicar el por qué.

08:18Porque el queso endurece después de que entra a temperatura

08:20ambiente.

08:22Entonces, deja de ser tan divertida la receta.

08:25Si la idea es como, ¿sabes?

08:26Un poquito de cilantro.

08:30Las ponemos de todos lados.

08:31Del lado de acá.

08:33Y vamos a terminar.

08:35Vámonos, vámonos, vámonos.

08:37Vamos a sacar a las nuevas del barrio.

08:39Déjame buscar en dónde ponerlas.

08:42¿Para qué?

08:46OK.

08:51OK.

08:54Y primera vez en plenón.

08:59Horacio Valdés, un plenón, brother.

09:03A ver.

09:05Vivo, pero sin ti, pero sin ti.

09:13OK.

09:13Escúchame.

09:17¿Por qué?

09:21Listo.

09:22Las nuevas del barrio, para arriba.

09:28Listo.

09:29Y con esta forma, tú puedes crear en pocos minutos,

09:33con las nuevas del barrio, un recetón con las Super Wedge

09:37de McKim.

09:38Disfrutar de cada uno de esos momentos.

09:40Poner la música.

09:41Parquear con toda la familia.

09:43Así como lo estamos haciendo aquí hoy,

09:45ustedes también lo pueden hacer en la casa.

09:47Y disfrutar de las nuevas del barrio con esta receta tan

09:51sencilla y tan curiosa y deliciosa.

09:55Los quiero.

10:04Crocantes.

10:06La cascarita, me encanta.

10:08Que venga con cascaritas.

10:09Choli, te voy a guardar esta receta.

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