Flan de huevo de mi madre - Cocina Fácil
La receta de la abuela del flan de huevo solo lleva leche, huevo y azúcar. ¿Quieres aprender a hacerlo en casa?
Category
🛠️
Estilo de vidaTranscripción
00:00Si te apetece comer plan, no te pierdas la receta de mi madre.
00:06Empieza cascando 10 huevos.
00:15Vierte un litro de leche entera en un recipiente amplio. Agrega los huevos y
00:19200 gramos de azúcar y bátelos bien.
00:30Prepara un caramelo fundiendo a fuego suave 200 gramos de azúcar con una
00:38cucharada de agua.
00:45Reparte el caramelo en las planeras y cuando se haya enfriado llénalas con la
00:50mezcla de huevos, leche y azúcar.
01:00Llena la bandeja de horno donde has puesto las planeras con agua caliente
01:04cubriendo dos dedos de la base de las planeras para que se cuezan al baño
01:07maría. Hornea a 180 grados durante 30 ó 40 minutos con calor abajo. El agua no
01:14debe llegar a hervir. Retira del horno, deja temperar y reserva en la nevera al
01:18menos 12 horas.
01:21¡A disfrutar!