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Flan de huevo de mi madre - Cocina Fácil
Lecturas Recetas - Cocina Fácil
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27/8/2024
La receta de la abuela del flan de huevo solo lleva leche, huevo y azúcar. ¿Quieres aprender a hacerlo en casa?
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00:00
Si te apetece comer plan, no te pierdas la receta de mi madre.
00:06
Empieza cascando 10 huevos.
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Vierte un litro de leche entera en un recipiente amplio. Agrega los huevos y
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200 gramos de azúcar y bátelos bien.
00:30
Prepara un caramelo fundiendo a fuego suave 200 gramos de azúcar con una
00:38
cucharada de agua.
00:45
Reparte el caramelo en las planeras y cuando se haya enfriado llénalas con la
00:50
mezcla de huevos, leche y azúcar.
01:00
Llena la bandeja de horno donde has puesto las planeras con agua caliente
01:04
cubriendo dos dedos de la base de las planeras para que se cuezan al baño
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maría. Hornea a 180 grados durante 30 ó 40 minutos con calor abajo. El agua no
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debe llegar a hervir. Retira del horno, deja temperar y reserva en la nevera al
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menos 12 horas.
01:21
¡A disfrutar!
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