Flan casero de huevo con vainilla, receta de la abuela - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

En menos de una hora, al baño maría y con solo 4 ingredientes puedes preparar este delicioso y sencillo flan de huevo con vainilla, con un sabor que te recordará al de tu abuela.

Transcript

00:00Flan casero de huevo con vainilla.

00:08Calienta en un cazo la mitad del azúcar con 2 cucharadas de agua.

00:11Reparte el caramelo en los moldes individuales.

00:14Bate los 6 huevos con el resto del azúcar.

00:17Y agrega un vaso de leche.

00:19Abre la vaina de vainilla con un cuchillo afilado.

00:23Pon el resto de la leche en un cazo.

00:25Añade la vaina de vainilla y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos.

00:30Después deja reposar durante 15 minutos.

00:33Retira la vaina de vainilla.

00:35Vuelve a poner la leche en el fuego y agrega poco a poco la mezcla de huevo, azúcar y leche.

00:39Sigue cocinando sin dejar de remover y antes de que llegue a ebullición, retira.

00:43Rellena los moldes y coloca los moldes en una bandeja de horno cubierta hasta la mitad con agua caliente.

00:50Cuece 45 minutos al baño María a 140 grados.

00:53Una vez estén a temperatura ambiente, guárdalos en la nevera como mínimo 2 horas.

00:57Desmolda con un cuchillo si quieres servirlos fuera de las flaneras.

Flan casero de huevo con vainilla, receta de la abuela - Cocina Fácil

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