Bizcocho margherita

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

¿Quieres un postre fácil que guste a todos? La tarta margherita es la opción perfecta, ya que es el bizcocho de toda la vida, pero a la italiana. ¡Descúbrela!

Transcript

00:00Tarta marguerita, uno de los bizcochos más tiernos, esponjosos y sin gluten que encontrarás.

00:06Primero separa las claras de las yemas de todos los huevos.

00:10Después mezcla las claras con la mitad del azúcar de la receta y bátelas hasta obtener

00:16un merengue.

00:18Cuando lo tengas listo, déjalo apartado y mezcla las yemas con la otra mitad del azúcar.

00:25Al igual que antes, también las vas a batir hasta que doblen su volumen y a continuación

00:29las vas a mezclar con las claras montadas.

00:33Añade también la ralladura de un limón y mézclalo todo con una espátula de silicona

00:38haciendo movimientos envolventes.

00:41Ahora ayudándote de un colador tamiza la harina de arroz, la maicena y el polvo para

00:47hornear.

00:49Cuela solamente la mitad de las harinas y mézclalo todo con la espátula de silicona.

00:54Cuando esté incorporado, acaba de tamizar las harinas y mézclalas con la espátula.

01:01Tiene que tener una textura muy tensa y esponjosa.

01:05Seguidamente coloca la masa de bizcocho dentro de un molde de 20 centímetros de diámetro

01:11y por último hornealo.

01:13Lo vas a hornear entre 160 y 170 grados durante una hora aproximadamente.

01:19Una vez pasado el tiempo de cocción, retira el bizcocho del horno, déjalo enfriarse por

01:24completo y ya lo puedes decorar y servir.

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