Tarta de leche esponjosa turca - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Anímate a probar este bizcocho bañado en sirope de leche y cubierto de caramelo. Es una tarta que conquista a todos los que la prueban, ¡no te la puedes perder!

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00:00Tarta de leche esponjosa, receta de la abuela turca.

00:04Anímate a probar este bizcocho bañado en sirope de leche y cubierto de caramelo.

00:09Una tarta que conquista a todos los que la prueban.

00:13Primer paso, ponemos media taza de azúcar en una sartén y añadimos dos cucharadas de agua.

00:18Dejamos que el azúcar se funda hasta formar caramelo a fuego bajo.

00:22Espera hasta que tome un color marrón oscuro.

00:26Añadimos tres cucharadas de mantequilla y un cuarto de taza de nata fresca.

00:32Removemos hasta lograr una mezcla homogénea.

00:35¡Ya tenemos la salsa de caramelo!

00:38Siguiente paso, cascamos cuatro huevos en un bol.

00:41Añadimos 100 gramos de azúcar, una pizca de sal y una cucharadita de esencia de vainilla.

00:47Batimos hasta integrar.

00:49Continuamos añadiendo un cuarto de taza de aceite.

00:53Mezclamos de nuevo.

00:54Añadimos también 125 gramos de harina tamizada.

00:58Lo vamos a hacer en partes y mezclaremos hasta que nos quede una masa espumosa.

01:02Forramos una fuente con papel sulfurizado y vertemos la mezcla anterior.

01:06Nos vamos al horno.

01:07Hornearemos 30 minutos a 180 grados.

01:10Pasado el tiempo, dejamos enfriar nuestro bizcocho y desmoldamos.

01:14Volvemos a colocar el bizcocho en el molde, pero al revés.

01:18Vamos con el sirope de leche.

01:20Mezclamos bien la leche, la leche condensada y la nata para montar.

01:24Después vertemos todo sobre el bizcocho del molde.

01:29Ahora vamos a ir montando capas.

01:31Batimos nata para montar, que esté muy fría, hasta que duplique o triplique su volumen.

01:36Y ahora hacemos una capa sobre el bizcocho.

01:39Después ponemos la salsa de caramelo y repartimos bien.

01:43Después ponemos la salsa de caramelo y repartimos bien.

01:47Último toque.

01:48Una línea que puedes hacer con nata fresca o con leche condensada.

01:53Y decora haciendo líneas transversales con un palillo de madera.

01:59Pues ahí tenéis.

02:00Tarta de leche esponjosa con receta de la abuela turca.

02:04¡Queda espectacular!

Tarta de leche esponjosa turca - Cocina Fácil

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