Tarta de manzana con yogur - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

¿Te encanta la tarta de manzana? Anímate a preparar esta receta alemana que incluye una "sorpresa" de yogur. Un postre cremoso y delicado que sorprende por su originalidad. Deliciosa, ¡y muy fácil!

Transcript

00:00Tarta de manzana con yogur alemana

00:08En un bol pondremos las yemas con una pizca de sal y el azúcar glass.

00:12Mezclamos bien los ingredientes.

00:15Añadimos la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.

00:19Tamizamos la harina y la levadura.

00:22Y las añadimos a la mezcla anterior, hasta conseguir una masa compacta.

00:25Congelaremos un tercio de la masa.

00:28Limpiamos y cortamos las manzanas a daditos.

00:31Añadimos el zumo de limón, la maicena y el azúcar.

00:36Mezclamos bien todos los ingredientes y los caramelizamos en una sartén.

00:40Adaptamos la masa a nuestro molde.

00:43Rellenamos con las manzanas caramelizadas y reservamos.

00:46Preparamos la crema de yogur.

00:48Para ello mezclamos el yogur griego con la maicena y la esencia de vainilla y mezclamos bien.

00:53Por otro lado montaremos las claras con una pizca de sal y añadiremos el azúcar poco a poco hasta tenerlas bien firmes.

01:01Añadiremos la merengue a la crema de yogur con movimientos envolventes.

01:05Pondremos esta mezcla encima de las manzanas hasta que queden totalmente cubiertas.

01:09Sacaremos la masa que teníamos en el congelador y la rallaremos por encima de la tarta, hasta cubrirla totalmente.

01:15Hornearemos a 180ºC durante 40 minutos.

01:18Una vez fría desmoldaremos e añadiremos el azúcar glass por encima.

01:22Y ya tenemos lista nuestra jugosa tarta de manzana.

Tarta de manzana con yogur - Cocina Fácil

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