• el mes pasado
Hoy vengo con un recetón dulce: otra tarta de manzana. Una más a sumar a las que ya tenemos en el canal, pero en esta ocasión la más sncilla de todas. Da un resultado increíble y sirve como postre, merienda o…por qué no…como desayuno. Es una delicia que gusta a todos y se hace así de fácil.

INGREDIENTES

Para un molde de 22 cm

3 manzanas golden
3 yogures naturales (puede ser griego)
3 huevos
1 medida harina de trigo
2 medidas azúcar
1cdita de vainilla
3 cdas mermelada melocotón, albaricoque o similar

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Transcripción
00:00Hoy vengo con un recetón dulce.
00:02Otra tarta de manzana.
00:03Una más a sumar a las que ya tenemos en el canal,
00:05pero en esta ocasión la más sencilla de todas.
00:08Da un resultado increíble y sirve como postre, merienda
00:11o ¿por qué no?
00:12Como desayuno.
00:13Es una delicia que gusta a todos y se hace así de fácil.
00:20Lavamos las manzanas.
00:21Descorazonamos una de ellas y la troceamos.
00:26La introducimos en el vaso de un robot
00:29y añadimos tres yogures,
00:32tres huevos
00:33y un poquito de esencia de vainilla.
00:35Usando el vaso del yogur, medimos el azúcar
00:40y la harina.
00:43Y ya solo queda batir durante un minuto
00:45o hasta obtener una masa homogénea.
00:47Mientras esto ocurre, aprovecho por animarte
00:49a que te suscribas al canal.
00:51Cada semana publicamos varias recetas
00:53que estamos seguros te van a encantar.
00:55Solo tienes que darle a la campanita y listo.
00:57Ya tenemos la masa lista,
00:58así que ahora vamos a descorazonar las otras dos manzanas
01:01y las vamos a laminar finamente.
01:03Yo no las he pelado porque estas manzanas
01:05tienen una piel muy fina,
01:06pero si no es tu caso, quizás tengas que retirarle la piel.
01:09Forramos un molde de 22 centímetros
01:11con papel vegetal que cubra la base y los laterales.
01:15Para mí, la manera más fácil de hacerlo
01:17es arrugar el papel, mojarlo,
01:19se vuelve muy maleable
01:21y con eso ya puedo cubrir todo el molde sin ningún problema.
01:24Vertemos la masa de la tarta en su interior.
01:28Colocamos por encima las láminas de manzana
01:30tal y como te enseño en el vídeo.
01:36Y nos llevamos el molde al horno,
01:38el mío LG,
01:39precalentado a 190ºC con calor arriba y abajo.
01:42Programo 50 minutos.
01:44Puede que parezca mucho tiempo,
01:45pero créeme que es el necesario.
01:47Cuando la tarta esté lista,
01:49la retiramos del horno
01:50y dejamos que repose unas 4 o 5 horas
01:52y se atempere antes de desmoldarla y servirla.
01:54Para que la superficie quede jugosa,
01:57brillante y bien bonita,
01:58la pincelamos con mermelada.
02:00En este caso es mermelada de melocotón,
02:01pero puedes utilizar la que prefieras.
02:03Mira qué cosa más espectacular de tarta
02:05y qué sencilla es de preparar.
02:07Todo va al vaso del robot y listo.
02:09Pero lo mejor es lo deliciosa que está
02:11y lo cremosa que queda.
02:12Vamos a cortar una porción para que lo veas bien.
02:14¡Guau!
02:15Impresionante, ¿verdad?
02:17Pues espero que la hagas y que te encante.
02:19Y sobre todo que me dejes en comentarios
02:20si es verdad que está tan buena como te cuento.
02:23Yo creo que vas a triunfar con ella.
02:25¡Hasta pronto!

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