Roland Motte, jardinier : les courges ont tout bon au jardin et en cuisine

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Transcript

00:00 Les courges sont des légumes faciles à cultiver

00:03 à condition de respecter leurs besoins spécifiques.

00:06 Avant de commencer, décidez quelle variété de courge vous souhaitez cultiver.

00:11 La famille des cucurbitaceae est très grande,

00:14 il y a les courgettes vertes, jaunes ou blanches,

00:17 les concombres et cornichons, les pastèques et les melons,

00:20 mais vous avez aussi tous les potirons et les citrouilles

00:22 comme par exemple les courges spaghettis, les courges musquées,

00:26 les butternuts, les patidoux et bien d'autres encore.

00:29 Choisissez-les en fonction de vos références culinaires.

00:33 Les courges adorent les sols riches en matières organiques,

00:36 c'est pour ça qu'on peut les voir pousser sur des tas de fumiers décomposés.

00:40 L'emplacement choisi doit être ensoleillé.

00:42 Avant de planter, ameublissez le sol en utilisant une aérofourche

00:46 ou une rotogrif pour le décompacter et éliminer les herbes indésirables.

00:51 Enrichissez le sol en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.

00:56 Ceci va fournir aux plantes les nutriments nécessaires à leur croissance,

00:59 les courges sont des plantes très gourmandes en nutriments mais aussi en eau.

01:03 On peut semer l'écugurbitaceae mais on peut aussi planter

01:08 et les jeunes plants doivent être installés en terre lorsqu'il n'y a plus aucun risque de gelée.

01:12 Vous pouvez semer les graines de potirons directement en pleine terre

01:16 après le dernier gel de printemps.

01:18 Vous semez en poquet, on place 3 graines à 3 cm de profondeur

01:22 et on va espacer les poquets de 90 cm les uns des autres.

01:27 Recouvrez chaque poquet d'une galette de paillage de chambre pour mieux localiser les apports d'eau.

01:32 Pour les plants de potirons, ajoutez un terreau plantation à la terre de jardin lors de l'installation.

01:38 On va là aussi placer les plants à 90 cm ou 1 m les uns des autres.

01:42 Arrosez au pied du plant, jamais sur les feuilles et paillez pour maintenir le sol frais.

01:47 On peut apporter un engrais tout au long de la saison

01:49 pour assurer une croissance saine et une production abondante de fruits.

01:53 En suivant ces étapes et avec un peu de patience,

01:56 vous allez avoir une superbe récolte de courges en fin de saison, c'est très bon à la cuisine !

02:00 [Sous-titres réalisés par la communauté d'Amara.org]

02:03 [Merci d'avoir regardé cette vidéo !]

02:06 [SILENCE]