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Poulet au miel et à la moutarde - CuisineAZ
CuisineAZ
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24/04/2024
Catégorie
🛠️
Style de vie
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00:00
[Musique]
00:05
Amateurs de sucre et salé, cette recette est faite pour vous.
00:08
Aujourd'hui, je vous montre comment réaliser un délicieux poulet moutarde des miels en cuisson papillote au four.
00:14
[Musique]
00:23
Commençons par couper nos oignons en vue de préparer une petite compotée.
00:27
Ici, j'ai décidé de les couper en fines rondelles.
00:29
On les fait ensuite revenir à la poêle avec un petit peu d'huile d'olive.
00:33
Tout ça à feu doux et on rajoute un petit peu de miel par-dessus.
00:37
[Musique]
00:41
Pendant ce temps-là, on en profite pour préparer notre petite sauce.
00:44
Ici, j'ai pris une moutarde à l'ancienne en grains.
00:46
Je vais venir rajouter des graines de sésame torréfiées.
00:50
Notre miel. Ici, il y a à peu près 4 cuillères à soupe de miel.
00:54
[Musique]
00:56
Éventuellement, si vous êtes des gourmands comme moi, vous pouvez rajouter une belle cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
01:02
Et on va venir mélanger tout ça à la cuillère.
01:06
Un petit peu de sel.
01:08
Un petit peu de poivre.
01:10
Et notre recette est quasiment terminée.
01:12
Ensuite, dans un plat, on va venir mettre de l'aluminium.
01:16
On dispose nos blancs de poulet.
01:18
Un petit peu de poivre.
01:20
Un petit peu de sel.
01:22
Par-dessus, on rajoute notre compotée d'oignons.
01:25
Et pour terminer, on vient napper avec notre sauce sucrée salée.
01:30
On referme notre papillote pour avoir une belle cuisson à l'étouffée.
01:35
Et on va pouvoir enfourner pour 35 minutes à 200°C.
01:39
[Musique]
01:43
[Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org]
01:46
[SILENCE]
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