Recette de salade de pommes de terre

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00:06 Aujourd'hui, voici comment faire la salade de pommes de terre idéale pour tous vos pique-niques.

00:11 Alors c'est très simple, vous allez avoir besoin d'un kilo de pommes de terre qu'on va faire cuire à l'eau,

00:15 éplucher et ensuite couper en rondelles,

00:17 du sel, du poivre, de la moutarde, du vinaigre de vin,

00:21 deux échalotes, une petite gousse d'ail, du persil et un verre de vin blanc.

00:25 Vous êtes prêts ? Attention, la sauce va être très rapide à réaliser.

00:29 On va mettre l'équivalent d'un verre de vin dans un grand saladier,

00:32 une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge,

00:35 deux cuillères à soupe de moutarde,

00:38 du sel et du poivre,

00:44 et on mélange.

00:46 On s'occupe ensuite de nos échalotes,

00:49 donc que nous allons ciseler.

00:51 Ciseler, c'est très simple, on fait une première coupe verticale,

00:55 on fait plusieurs coupes à l'horizontale,

00:59 et ensuite une dernière coupe verticale,

01:01 histoire d'avoir des morceaux d'échalotes fins et réguliers.

01:05 Même technique pour l'ail, sauf que cette fois-ci,

01:08 nous allons d'abord l'écraser pour pouvoir enlever le germe à l'intérieur,

01:11 tout simplement parce qu'il est indigeste.

01:13 Et pour terminer, le persil.

01:16 Donc on va simplement le prendre, faire une grosse boule et le couper.

01:20 On ajoute ensuite l'échalote et l'ail à notre sauce.

01:23 On mélange bien.

01:27 On ajoute sur nos pommes de terre,

01:29 le persil,

01:31 et on mélange bien.

01:33 Et voilà, votre salade de pommes de terre est terminée.

01:39 Vous pouvez la déguster tiède ou froide, c'est au choix.

01:42 Bon appétit !

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