En plus d’être coûteuses pour les finances publiques, les aides à la consommation ou à l’investissement aux ménages ratent leurs cibles. La preuve en cinq cas concrets. Pour ceux qui ont de la mémoire, ils se souviennent de la baisse de la TVA dans la restauration passée de 19,6 à 5,5% en juillet 2009. Cette ristourne fiscale, qui a coûté trois milliards d’euros au budget de l’État pour la seule année 2010, avait comme contrepartie les engagements pris par les représentants de la profession dans le Contrat d’Avenir. [...]