Aujourd'hui on vous emmène en voyage gustatif avec une recette inspirée des saveurs ensoleillées de la Méditerranée ! Voici une délicieuse recette d'escalopes de poulet panées à la tomate et à la mozzarella. Cette combinaison parfaite de poulet tendre, tomates juteuses et fromage fondant vous transportera directement sous le ciel bleu de l'Italie.
La recette pour 4 personnes :
Pour la sauce tomates :
400 g de tomates pelées concassées ½ oignon 2 c. à s. d'huile d'olive 2 pincées de sel
Pour les escalopes : 3 blancs de poulet 2 oeufs 30 g de farine 100 g de chapelure dorée 6 c. à s. d'huile d'olive 300 g de mozzarella 1 c. à s. d'origan séché
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