Quoi de bon ? C'est une recette bonne pour nos papilles et pour notre corps avec Dr Good
Au menu aujourd'hui, une tarte à la tomate allégée Myriam vous montre comment la réaliser en diminuant de moitié les matières grasses. Il ne reste plus qu'à la décliner toute l'année avec vos légumes préférés
La recette
Ingrédients : Pour la pâte brisée : 220 g de farine 40 g d'huile d'olive 80 g d'eau 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 tomates 120 g de mozzarella 2 c.à.s. de moutarde Sel et poivre Thym Romarin
Préparation : Pour la pâte : mélanger les trois ingrédients et pétrir jusqu’à obtenir une boule. Laisser reposer 30 min au réfrigérateur. Pendant ce temps, découper les tomates et la mozzarella en rondelles et réserver.
Étaler la pâte à la taille du moule et la piquer à l’aide d’une fourchette. Étaler la moutarde sur le fond de tarte, puis par-dessus arranger les rondelles de tomates en chevauchant légèrement les tranches l'une sur l'autre. Répartir ensuite répartir la mozzarella en glissant des morceaux entre 2 tranches de tomate. Saler, poivrer et parsemer le dessus de thym et de romarin. Enfournez à 180°C pendant 40 à 45 min.
