Biscuits au beurre - Dbara Khef Lef 2 EP 37 - Vidéo Dailymotion

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Biscuits au beurre - Dbara Khef Lef 2 EP 37  بسكويت بالزبدة - دبارة خف لف 2 - الحلقة 37

Transcript

00:00 (générique)

00:02 Bienvenue dans une nouvelle épisode de "Débarrassez-vous"

00:04 Aujourd'hui, nous allons faire quelque chose qui va vous faire fière

00:07 et qui va vous rendre plus facile et qui va vous faire fière

00:11 qui va vous servir pour le goûter, pour les choses que vous aimez

00:14 vous pouvez même en faire une quantité délicieuse et la coucher

00:17 le jour où vous voulez quelque chose de bien, vous la trouverez dans le frigo

00:20 Aujourd'hui, nous allons faire des biscuits vianois

00:22 "Hachouche" en viennois

00:24 Je vais vous montrer la façon dont on fait des biscuits vianois

00:26 quelque chose qui vous fait plaisir

00:28 et après, les topings comme d'habitude

00:32 Je vais vous faire mon propos pour les coucher avec du chocolat

00:36 avec des noix d'oil et des pistaches

00:38 Et vous, décollez ce que vous aimez

00:40 et gardez votre créativité

00:42 Mais je vais vous donner le fondement et la base

00:44 et nous allons passer directement aux ingrédients

00:46 Laissez-moi préparer tout le monde et commençons

00:48 (générique)

00:50 Les biscuits vianois sont faits en viennois

00:54 et ils sont très bien faits

00:56 (générique)

00:58 Pour les biscuits vianois, nous avons besoin

01:00 de 250 g de farine de rinde

01:02 nous avons besoin de 200 g de farine de rinde

01:04 65 g de sucre glace

01:06 pas du sucre normal

01:08 100 g de chocolat aché

01:10 du caobar

01:13 du sucre vanille

01:15 un peu de sel

01:17 et un peu de pistache et des couches d'oiseaux

01:19 C'est parti pour la recette

01:21 et c'est ici que nous construisons les biscuits

01:23 que vous pouvez réaliser en votre maison

01:25 et c'est tout facile

01:27 les étapes sont faciles

01:29 et la recette aussi

01:31 mais il faut que vous choisissiez

01:33 la façon dont vous voulez

01:35 donc la première chose

01:37 que nous allons faire

01:39 c'est de mettre la farine à température ambiante

01:41 elle ne doit pas être

01:43 trop chaude

01:45 et trop froide

01:47 pour obtenir 200 g

01:49 (générique)

01:53 nous avons pris 200 g de farine

01:55 et nous allons y mettre

01:57 65 g de sucre glace

01:59 il faut que ce soit du sucre glace

02:01 et il faut que vous suiviez

02:03 les étapes

02:05 il ne faut pas mettre tout ça

02:07 et se concentrer sur le sucre

02:09 il faut faire comme ça

02:11 et dans cette recette

02:13 et dans ces étapes

02:15 nous allons les faire un peu

02:17 comme ça

02:19 pour qu'ils se trouvent

02:21 dans un récipient ambiant

02:23 ça, ça va bien avec un gouttel

02:25 avec un café d'après-midi

02:27 avec une petite nourriture

02:29 et c'est très facile

02:31 et c'est vraiment

02:33 très très facile

02:35 donc on va les mélanger

02:37 comme ça

02:39 et ensuite on va les mettre

02:41 au fouet

02:43 pour que le sucre

02:45 soit au milieu

02:47 et la farine ne doit pas être

02:49 trop chaud

02:51 il faut que le sucre soit

02:53 à la température ambiante

02:55 c'est à dire que la farine doit être

02:57 à la température ambiante

02:59 et les oeufs

03:01 surtout que ce n'est pas doux

03:03 on les a fait sortir de l'oven

03:05 il n'y a rien de plus facile

03:07 c'est un peu comme

03:09 le petit four

03:11 mais c'est plus doux

03:13 et on peut le laisser comme ça

03:15 voilà, c'est tout

03:17 et maintenant que j'ai mélangé le sucre

03:19 avec le sucre

03:21 le sucre glacé

03:23 le nouveau

03:25 on va venir ici

03:27 et on va mettre au fouet

03:29 on va mettre le sucre vanille

03:31 ou même

03:33 on peut mettre du zeste de citron

03:35 d'orange, des couches de bourguignon

03:37 ou des couches de citron

03:39 ou même des couches de bourguignon

03:41 que vous lissez

03:43 on met toujours un peu de bourguignon

03:45 et on met aussi le radiateur

03:47 pour que tout soit bien

03:49 et qu'on puisse mettre au fouet

03:51 et qu'il n'y ait pas de chose

03:53 qui le cache

03:55 donc c'est une des astuces

03:57 vous pouvez mettre la couche de bourguignon

03:59 vous lissez-la au fouet

04:01 et vous mettez au fouet

04:03 des couches de biscuit

04:05 des couches de biscuit

04:07 comme les biscuits de Noël

04:09 et on met au fouet

04:11 le tout

04:13 on ne va pas le faire tout au fond

04:15 pour qu'il n'y ait pas de texture crèmeuse

04:17 comme vous voyez

04:19 c'est un peu crèmeuse

04:21 on va venir ici

04:23 et on va mettre les oeufs

04:25 que je vous ai montré

04:27 avec la préparation

04:29 et on va ajouter un peu de sel

04:31 on ajoute toujours du sel

04:35 pour améliorer le goût

04:37 ce n'est pas un goût facile

04:39 donc il améliore et fait l'équilibre

04:41 avec les couches de biscuit

04:43 voilà

04:53 tout est prêt

04:55 je ne vais pas vous dire

04:57 combien de temps il a fallu

04:59 pour que chacun de vous

05:01 soit il capture le téléphone

05:03 soit il va le cacher

05:05 dans ce cache

05:07 qui est le cacheur de la gousse

05:09 et qui arrive dans les pays

05:11 qu'est-ce qu'on en manque ?

05:13 la farine

05:15 on va prendre 200 g de farine

05:17 on va ajouter 200 g

05:19 ici j'ai mis 200 g de farine

05:25 mais vous pouvez

05:27 mettre 100 g d'amandes en poudre

05:29 c'est la farine

05:31 qui est la farine

05:33 qui est la farine

05:35 qui est la farine

05:37 il faut faire 100 g de farine

05:39 et 100 g de farine

05:41 ou 200 g de farine et du cacao

05:43 ici j'ai la farine

05:45 je vais ajouter

05:47 et on va mélanger

05:49 ça a l'air

05:53 bien

05:55 et ça a l'air

05:57 bien

05:59 on va ajouter la farine

06:01 et on va mélanger

06:03 on va mettre au four

06:05 à 180°

06:07 pour 20 minutes

06:09 et on va laisser

06:11 le biscuit

06:13 refroidir

06:15 et on va le mettre

06:17 dans la poche

06:19 et on va

06:21 le mettre

06:23 dans le réfrigérateur

06:25 et on va

06:27 le mettre

06:29 dans le réfrigérateur

06:31 et on va le mettre

06:33 dans la poche

06:35 et on va laisser refroidir

06:37 jusqu'à 30 minutes

06:39 pour que le biscuit

06:41 soit bien cuit

06:43 et qu'il soit

06:45 bien cuit

06:47 et qu'il ait la forme

06:49 que je veux

06:51 donc on va

06:53 prendre la pâte

06:55 on va la mettre dans la poche

06:57 et on va

06:59 la mettre dans la poche

07:01 et on va

07:03 la mettre

07:05 dans le réfrigérateur

07:07 et on va

07:09 la mettre

07:11 dans le réfrigérateur

07:13 et on va

07:15 la mettre

07:17 dans le réfrigérateur

07:19 et on va

07:21 la mettre

07:23 dans le réfrigérateur

07:25 et on va

07:27 la mettre

07:29 dans le réfrigérateur

07:31 et on va

07:33 la mettre

07:35 dans le réfrigérateur

07:37 et on va

07:39 la mettre

07:41 dans le réfrigérateur

07:43 et on va

07:45 la mettre

07:47 dans le réfrigérateur

07:49 et on va

07:51 la mettre

07:53 dans le réfrigérateur

07:55 et on va

07:57 la mettre

07:59 dans le réfrigérateur

08:01 et on va

08:03 la mettre

08:05 dans le réfrigérateur

08:07 et on va

08:09 la mettre

08:11 dans le réfrigérateur

08:13 et on va

08:15 la mettre

08:17 dans le réfrigérateur

08:19 et on va

08:21 la mettre

08:23 dans le réfrigérateur

08:25 et on va

08:27 la mettre

08:29 dans le réfrigérateur

08:31 et on va

08:33 la mettre

08:35 dans le réfrigérateur

08:37 et on va

08:39 la mettre

08:41 dans le réfrigérateur

08:43 et on va

08:45 la mettre

08:47 dans le réfrigérateur

08:49 et on va

08:51 la mettre

08:53 dans le réfrigérateur

08:55 et on va

08:57 la mettre

08:59 dans le réfrigérateur

09:01 et on va

09:03 la mettre

09:05 dans le réfrigérateur

09:07 et on va

09:09 la mettre

09:11 dans le réfrigérateur

09:13 et on va

09:15 la mettre

09:17 dans le réfrigérateur

09:19 et on va

09:21 la mettre

09:23 dans le réfrigérateur

09:25 et on va

09:27 la mettre

09:29 dans le réfrigérateur

09:31 et on va

09:33 la mettre

09:35 dans le réfrigérateur

09:37 et on va

09:39 la mettre

09:41 dans le réfrigérateur

09:43 et on va

09:45 la mettre

09:47 dans le réfrigérateur

09:49 et on va

09:51 la mettre

09:53 dans le réfrigérateur

09:55 et on va

09:57 la mettre

09:59 dans le réfrigérateur

10:01 et on va

10:03 la mettre

10:05 dans le réfrigérateur

10:07 et on va

10:09 la mettre

10:11 dans le réfrigérateur

10:13 et on va

10:15 la mettre

10:17 dans le réfrigérateur

10:19 et on va

10:21 la mettre

10:23 dans le réfrigérateur

10:25 et on va

10:27 la mettre

10:29 dans le réfrigérateur

10:31 et on va

10:33 la mettre

10:35 dans le réfrigérateur

10:37 et on va

10:39 la mettre

10:41 dans le réfrigérateur

10:43 et on va

10:45 la mettre

10:47 dans le réfrigérateur

10:49 et on va

10:51 la mettre

10:53 dans le réfrigérateur

10:55 et on va

10:57 la mettre

10:59 dans le réfrigérateur

11:01 et on va

11:03 la mettre

11:05 dans le réfrigérateur

11:07 et on va

11:09 la mettre

11:11 dans le réfrigérateur

11:13 Et voilà, les biscuits de Tanouisha!

11:15 On vous aime et on vous déguste!

11:17 Grimpez-les,

11:19 dégustez-les,

11:21 goûtez-les au chocolat,

11:23 ils sont très bons,

11:25 ils sont très bons pour l'appetit,

11:27 ils sont très bons pour les invités,

11:29 plus ils sont très bons pour les spectateurs.

11:31 Donc si vous voulez essayer ces goûts,

11:33 où pouvez-vous les trouver?

11:35 Sur la chaîne YouTube

11:37 ou sur Facebook de Tanouisha

11:39 et si vous avez déjà essayé ces goûts,

11:41 commentez-le et partagez-le

11:43 ou envoyez-moi un message privé.

11:45 On répond très rapidement, hein?

11:47 On se retrouve dans la prochaine vidéo

11:49 avec une autre recette

11:51 que vous allez voir très bien.

11:53 Je vous dis au revoir,

Biscuits au beurre - Dbara Khef Lef 2 EP 37

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