مكونات العجينة

كوب ماء دافئ
كوب حليب سائل دافئ
ملعقتين كبار زبادي او يوغورت
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
سكر ملعقتين كبار
زيت الزيتون نصف كوب
ملعقة صغيرة ملح
طحين ابيض متعدد الاستعمالات 5 ونصف تقريبأ / يزيد او ينقص

الحشوات

جبنة بيضاء مع قشقوان وحبة البركة ونعناع ناشف وفلفل احمر
زيت الزيتون وزعتر
محمرة / دبس فليفلة حبة البركة زيت الزيتون

مكونات صحن الحمص او المسبحة

حمص مسلوق
بقدونس مفروم ناعم
فلفل حار مقطع
ثوم عدد 2
ملح
كمون
ليمون
زيت الزيتون
طحينة
لين زبادي