L'orata al latte di cocco, un nuovo piatto leggero e profumato a base di pesce da inserire nei vostri menu quotidiani. I filetti vengono marinati con succo di lime, poi si prepara una salsa esotica con latte di cocco e verdure dove cuocerà il pesce a fuoco lento: un'idea molto particolare per portare in tavola nuovi sapori. Potete sostituire l'orata con altre tipologie di pesce(l'importante che siano a carne soda) ma fate attenzione perché potrebbero cambiare i tempi di cottura. Vi lasciamo la ricetta spiegata passo a passo, date un'occhiata al semplice procedimento!
Ingredienti: - 400 gr filetti d'orata (oppure ombrina) - 400 ml di latte di cocco - 100 ml di acqua - 2 pomodori - 1 peperone verde - 2 cipolle - 1 pizzico di zafferano - succo di lime (2 lime) - 4 cucchiai di olio d'oliva - sale - pepe - 5 gr di coriandolo fresco
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/filetti-di-orata-al-latte-di-cocco-la-ricetta-esotica-che-amerete-alla-follia-fid-1579689
