O arroz de sushi ou arroz avinagrado é a base de muitos pratos japoneses. De sabor azedo, salgado e doce ao mesmo tempo, sua principal característica é seu aspecto "pegajoso", tão necessário pois ajuda a aderir alimentos como peixes e legumes. Mas é fácil a preparar? Acredite: sim e com ele prepare outros pratos como sushi, maki, poke bowl, club maki, temaki, bento box entre outros. Descubra esta receita e nunca mais vai deixar de fazê-la. Segue o vídeo e passo a passo logo aqui abaixo↓↓
Ingredientes: Arroz (modo sushi) : - 400 gr de arroz grão curto - água (para lavar o arroz retirando o amido) - 700 ml água (para cozimento)
Preparação do vinagre : - 70 ml vinagre de arroz - 8 gr sal - 40 gr açúcar
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/acompanhamento/como-fazer-arroz-para-sushi-fid-1580761
